石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細嚼慢嚥的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜；菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。
韓國拌飯一定是將拌飯燒到極熱才上桌的，茲茲作響中現拌取食，在滾燙的石頭鍋內，加上適當的拌飯醬，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，吃起來非常開胃、爽口，整鍋看起來色澤豐富，鮮甜和一，口味獨特。搭配米飯食用簡直是絕配讓人越吃越上癮。 石鍋飯中再加入的 生雞蛋更能增強口感的軟滑度。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，鍋底焦香並有點沾牙的 鍋巴更是經典中的經典。細細品味時，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風味都是很好的。
特殊含義
在韓國吃石鍋拌飯也是愛情的表徵。如果情人一起上餐館點石鍋拌飯的話，男士必須得先替女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個精光，那男士就得將剩下的飯完全吃乾淨，以代表對女友的愛情。