68歲林青霞麵館親自下廚,穿T恤擼袖子做擔仔麵,操作熟練像廚娘
都說T恤廉價沒有時尚感,但是在時尚圈,T恤的上身率絕對是首屈一指的,一年四季都能看到其的身影,只不過隨著氣溫的變化,T恤扮演的角色也是各不相同,氣溫偏暖的時候,T恤是主角,拿來單穿再合適不過了,但是在氣溫較低的時候,T恤只能拿來內搭,單穿太不合時宜,不過想把T恤穿出高級感出來,款
都說T恤廉價沒有時尚感,但是在時尚圈,T恤的上身率絕對是首屈一指的,一年四季都能看到其的身影,只不過隨著氣溫的變化,T恤扮演的角色也是各不相同,氣溫偏暖的時候,T恤是主角,拿來單穿再合適不過了,但是在氣溫較低的時候,T恤只能拿來內搭,單穿太不合時宜,不過想把T恤穿出高級感出來,款
「擔仔麵」和「沏仔面」都用油麵,也都用鐵製或竹製網篩煮麵,讓篩里的麵條在滾水中又煠又沏。明顯的不同是:擔仔麵較精緻小碗,用肉臊作澆頭,有時面上會擱一尾蝦或半個滷蛋;沏仔面的份量稍多,用煮雞、鴨、鵝的高湯作湯底,面上附肉片或僅簡單的豆芽和韭菜。
圖說:凱紅鵝肉擔仔麵的鯊魚煙滋味極佳。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導光靠努力還不夠,料理總需要一點天份!來自澎湖的凱紅擔仔麵老闆洪自佐原是裁縫師,後來學藝並轉戰餐飲,改拿菜刀與鍋鏟後的日子,洪老闆的天份展現無疑,他親手做的
圖說:台南擔仔麵暫居美食票選第一名。(記者孫立珍攝)欣傳媒 | 記者孫立珍/台南報導台南是不可錯過的旅遊之都,還有全台灣最多的美食及伴手禮,為選出最代表台南的美食伴手禮,台南市政府觀光旅遊局所舉辦的「2013台南市特有傳統美食伴手禮產品票選
圖說:台南擔仔麵暫居美食點心類第一名。(記者孫立珍攝)欣傳媒 | 記者孫立珍/台南報導台南市特有傳統美食伴手禮產品票選活動已完成長達一個月的票選,其中網路投票結果已出爐,擔仔麵、蝦餅、芒果冰分別在其所屬類別中居冠,在完成實體選票票數統計後,
圖說:郭家擔仔麵很有日式野台風格,可以隨興喝兩杯。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市遼寧街夜市小吃雲集,福聚宮旁有家老牌的「郭家擔仔麵」,攤上紅色燈籠高掛,從外觀看,頗有日式野台風格。這攤老店開業超過40年,除平價的擔仔
圖說:度小月永康店機場吸引日本、香港遊客品嚐台式擔仔麵美味。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台灣是美食天堂,外籍朋友到台灣來,您會帶他們去哪享用道地的台灣美食?鼎泰豐、牛肉麵、家鄉味小館、五星飯店、排隊吃日式拉麵、燒烤或擁擠
圖說:台北華西街的台南擔仔麵已經變成高檔海鮮餐廳。(梁峰榮攝)欣傳媒 | 梁峰榮台灣地處亞熱帶,民眾以稻米為主食,不過麵食同樣受到歡迎,尤其源自大陸的牛肉麵,幾乎變成台灣代表性美食之一,吸引不少大陸觀光客指名品嚐;事實上,牛肉麵在台灣的歷史
圖說:冇冇有店名怪,人氣卻很旺。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導聽過或吃過香酥皮皮挫、蛋黃瞎子、羊肉沒了、路邊野雞...等名稱怪異的料理嗎?台北市遼寧街夜市裡的「冇冇(中間有一橫)有麵擔」不僅店名怪異,讓人有看沒有懂,就連菜單也很怪。愛搞怪的老闆不按牌理出招,除供應滷肉飯、擔仔麵外,
圖說:度小月是擔仔麵創始店,小小一碗擔仔麵充滿學問。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台南度小月是擔仔麵創始店,也是百年老店,創立於十九世紀末的1895年(清朝中日甲午戰爭爆發隔年),歷經清朝、日治時代與國民政府,前後傳承四代
圖說:財神擔仔麵藏身台北民生社區東社市場對面。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市松山區有家隱藏版的「財神」台南料理,供應台南擔仔麵、虱目魚湯、滷肉飯與多種黑白切小菜,店家將傳統台南口味巧妙變化成北部人接受的味道,清淡中帶
圖說:加入脆筍提味,順義的炒花枝評價高。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導不少人愛吃鵝肉,水煮鵝或煙燻鵝切盤都美味,再點幾道熱炒、炭烤,比單吃還過癮!台北捷運文湖線劍南路站附近有家招牌很大的「順義鵝肉海產店」,這裡有好吃的鵝肉
小店有小店獨特的溫暖,像家一樣的小店,溫馨自在... 初訪福欣緣擔仔麵餐廳,對盧大師炒的菜驚呼連連 能把簡單特色的菜炒到連鍋氣都感覺得到,實在不容易 讓我把菜色po上去給你看吧~ 酸甜南瓜漬