添好運/平民米其林英雄 創始人麥桂培受肯定

2013-06-29T11:56:24+00:00

圖說:創立「即蒸即食」餐飲理念的麥桂培,至今無人能匹敵。(記者洪釧瑜攝)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導在香港四季酒店的中餐廳獲得星星是理所當然的,但在平凡無奇的街頭上有一間米其林餐廳,而且還是開幕不到1年就獲得肯定的傳奇,實在是令所有人大

添好運/必吃三寶 酥皮焗叉燒包、腸粉、蘿蔔糕

2013-06-29T11:56:24+00:00

圖說:經過11道製作手續的「酥皮焗叉燒包」,表皮脆到不行的秘訣在於先打、再醒、接著冰、再醒、再打、接著烤,呈現蓬鬆口感。(記者洪釧瑜攝)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導到「添好運」點心專門店,絕對不能錯過鎮店三寶:酥皮焗叉燒包、幼滑腸粉、香