圖說:很多人沒時間煮飯，以即食品為三餐，建議要選擇膳食纖維及蔬菜量多的產品。（記者丁彥伶攝）
欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導
從18歲就開始為青春痘所苦的陳小姐，辛苦戰「痘」8年依然滿臉痘，經醫師診治，才發現陳小姐滿臉痘的原因 竟是因為蔬菜吃太少。肝膽腸胃專科醫師蕭敦仁提醒，最新實驗報告證明，多吃蔬果才能讓肌膚由內而外的持續亮白，而且只要六週內，效果就能看得到！
蕭敦仁表示，國外最新學術論文顯示，只要趕快改善飲食習慣，多吃蔬菜水果，六週內就能有效地亮白肌膚。該研究的試驗，將吃蔬果者與不吃蔬果者共35人進行六週的肌膚比較，密切追蹤並以拍攝下來的照片進行比較。
實驗證實，多攝取2.9份蔬菜者，皮膚明顯更健康，若攝取蔬果食用量達3.3份蔬菜，肌膚顏色明顯地改變，不只看得出顯著的好氣色，更由內而外的亮白。蕭敦仁說，蔬果含有豐富的纖維和胡蘿蔔素，多吃可以刺激身體代謝廢物，讓氣色更好。
據國民的飲食調查顯示，國人平均每日纖維質攝取量，女生大約14克，男生約13.7克，連衛生署建議每人每天纖維質攝取量需25到35克的一半都不到。他提醒，長期每天沒吃幾根菜，小心氣色一去不復返。
儷‧寶得皮膚科診所院長鄭國良表示，靠擦保養品、打美白針，不一定就能擁有亮白好氣色，很多愛美女性花大錢想做雷射、打美白針等醫美想呈現好膚況，但若蔬果纖維不足，體內廢物代謝不良還是沒用，還是要多吃蔬菜並尋求醫師正確指示，用錯方法會造成反效果，肌膚越搞越差。
蕭敦仁建議，每日皆應攝取不同顏色的蔬菜，如紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、高麗菜等，讓身體吸收大量胡蘿蔔素，才有助於體內環保與亮白肌膚。也提醒台灣外食族，與其花數千元買保養品塗塗抹抹，不如多吃幾碟蔬菜，膚質才能真的美得實在。鄭國良表示，陳小姐後來配合醫師治療，且搭配蔬菜調養體質，抗痘八年，終於打敗青春痘，重拾光滑的肌膚。
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