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廚房專家私藏的..27個天才妙招!!!!

現在外食成份熱量高之外,又不是很營養...越來越多人喜歡在家下廚~不過廚房忙來忙去,常常都要一身汗搞的自己好狼狽....其實下廚,清洗還是食用上都有超多超棒的妙招,省時省力,還可以省錢!超棒的,趕快來學吧~

2014-06-18 15:45 / 51452人閱讀過此篇文章  
現在外食成份熱量高之外,又不是很營養...越來越多人喜歡在家下廚~不過廚房忙來忙去,常常都要一身汗搞的自己好狼狽....其實下廚、清洗還是食用上都有超多超棒的妙招,省時省力,還可以省錢!超棒的,趕快來學吧~

1.奶油平常放冷凍庫,常常要用的時候等解凍都要一陣時間,才能加入麵粉攪拌做麵包...而這個方式讓奶油加進去時更快容易攪拌融化喔!

2.有時候敲蛋,蛋殼都會不小心掉進去,用手拿也很不好拿...這時剩下的蛋殼先不要丟,這時候就可以輕易撈起掉在蛋白裡的小碎片。

3.看蛋新不新鮮,把蛋放進水裡看漂浮程度就知道...蛋放越久浮的越高喔~

4.每次吃橘子,都要花很久時間剝橘子,桌上到處都是一小片小片的橘子皮,看了就是很凌亂!其實這個方式就可以讓你吃橘子超方便的喔!

5.吃一些餐點,往往醬料不可或缺,好不容易煮好一鍋醬料,何不放在製冰盒冷凍,要煮幾人份料理就拿幾塊,超方便!

6.剝大蒜好麻煩喔.....別煩惱!只要先用盤子壓一壓,在放入保鮮盒搖個幾下,大蒜皮就這樣跟大蒜自動分離了耶! 很棒吧~

7.麵微波加熱,全部都均勻受熱都要微波蠻久的時間...其實擺的時候一個技巧就可以加快微波時間! 那就是擺成甜甜圈的模樣就可以瞜!

8.吃塑膠盒裝冰淇淋放在冷凍庫一久,怎麼挖都好難挖喔><想要好挖的溼度,只要塑膠盒外面在包一個塑膠袋就行瞜~

9.這招真的超厲害的!!!!!!只要有保鮮膜任何一個杯子都以當成外出杯使用!保鮮膜封住杯口後,吸管擦上去,就可以帶著這個杯子想去哪就去哪瞜~

10.這樣吃西瓜真的超方便的耶!!

11.自己3秒就可以完成→低熱量又營養的優格冰淇淋喔~ 好好吃喔!

12.自己做完生菜沙拉放冰箱冷凍前先等等! 封住保鮮膜後別忘了要再放一張乾的紙! 這樣可以幫助生菜不會水分流失,進而幫助沙拉新鮮一個禮拜!

13.牙線幫你更容易切開軟軟的東西,手上沒刀也不擔心!

14.切開檸檬,或是柳丁之前先滾動這些水果,滾動完再切,往往果汁都會更多喔~

15.喝紅酒時,加個冰塊就會讓味道變淡...也就不好喝了... 那想要喝冰涼的紅酒又不想讓它味道變淡該怎麼辦呢? 平常吃葡萄放幾顆在冷凍庫當做葡萄冰塊加在紅酒裡面,味道不會變淡之外,又有冰涼效果! 真的超讚的!

16.如果有這個工具,弄成雞肉絲就超方便的耶~~

17.薑的外皮用湯匙也可以輕易刮掉喔~

18.切青椒這樣超快的喔~快學起來~

19.讓水不要繼續滾的好方法,就是放個木湯匙在上面!其是這是有一些科學根據的,原理簡單說就是:木頭湯匙接觸到沸騰滾泡的同時,也吸收了水氣! 而一般的非木頭湯匙則最好不要嘗試喔!

20.慶生過後的大蛋糕,放在冰箱一陣子再吃,吃起來往往有點噁心......這個技巧一定要學起來喔~把土司放在切割處,用牙籤固定~這樣隔絕蛋糕與空氣後再放進冰箱冰,之後拿出來吃也超美味的喔~

21.蜂蜜放久了味道有點不對...?把蜂蜜放在熱水中過一下子,蜂蜜的好味道就會恢復瞜!

22.打不開密封罐? 運用橡膠手套,或是粗的橡皮繩就可以了!

23.一刀就可以切開數顆番茄?聽起來很像變魔術,但這是真的可行,首先番茄固定好後壓扁,用一把銳利的大刀從中頗開就完成了~

24.剛好需要成熟的香蕉果肉,但是都還沒熟要怎麼讓香蕉快熟呢? 登登!放進烤箱烤並至少一個小時~就可以拉!雖然外皮看起來有點驚人,但是果肉可是都成熟了又好吃~

25.烤魚前,烤盤上墊個幾片檸檬後,魚片放在上面烤,不只味道好吃~結束後烤盤也更容易清理喔~

26.馬芬盤不只可以拿來作甜點,還可以拿來做成檸檬冰塊~~哇! 夏日來一杯感覺好清爽喔~做成調酒好像也很適合 :D

27.水果上好多農藥喔~~~~~單純清水洗根本不夠!三個超簡單成分就可以製作洗水果液!!
●一匙檸檬汁
●一匙蘇打水
●一杯水


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