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韓國人最愛的五大養生食品

現在的人在生活中越來越注重養生,日本韓國都是很重視養生的國家!提到韓國,除了人參之外,他們平常是怎麼從飲食上來保養呢?帶你一起來看看!

2015-11-24 17:57 / 264人閱讀過此篇文章  


  提到養生食品,我們通常會想到那些價格昂貴、與藥食同源的食物,例如燕窩、人參等。事實上,在我們的生活中,許多價格低廉,非常普通的食品亦是養生佳品。那麼,如何利用這些普通食品進行日常保健?不妨借鑒韓國人的做法。
 
韓國人的養生食品
 
芹菜汁
 每天早晨喝一杯蔬菜果汁,有增加活力及穩定血壓等功效。幾乎所有的蔬菜果汁皆有幫助排便的功能,有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁食療來調整體質。

材料:芹菜40克~50克、柳丁(帶皮)30克、胡蘿蔔與蘋果各150克~200克。
做法:把芹菜打成汁,與其餘果汁調和。
說明:芹菜對於咳嗽、多痰、痔瘡都具有療效,同時又能健胃利尿。
 
高麗菜汁
材料:高麗菜200克、胡蘿蔔200克、蘋果200克。
做法:先將高麗菜切碎,用榨汁機榨成汁,早晚各一杯。
說明:這種蔬菜果汁內含豐富的鉀,具有維持鹽分平衡的功能,對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。
 
海帶
 海帶是韓國人最常食用的食品之一,從過生日、坐月子到吃早餐,韓國人頓頓都少不了它。營養學家認為,海帶中所含熱量較低,膠質和礦物質較高,易消化吸收,抗老化,多吃不用擔心發胖,是理想的女性健康食品。在韓國,海帶最常見的吃法是加醋涼拌,或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
 

 粥也是韓國最常見的養生食物。韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店,一碗粥的價格通常很貴,約台幣170-300元左右。粥裡一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等,配合肉湯、菜湯長時間熬煮,能起到助消化、增加食慾的作用,胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P,降血壓和助睡眠效果很好,蕎麥還被稱作大腸"清道夫",韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。
 
白菜
 白菜也是韓國人生活中重要的養生食品。營養學家認為,白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效,還能抑制乳癌細胞。所以,韓國人吃火鍋時,一定要加點白菜進去。
 

 




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