錢江晚報·小時新聞記者 邊程壹
春節前，採買是第一大事，排名第二的就是打掃。
洗衣拖地清洗窗戶，這些都好說，花些心思就可以弄乾凈。
麻煩的，是家中天天用的那台抽油煙機。看著就糟心啊，油膩膩的，一不小心油漬沾到衣服上，洗都很難洗。所以，每每到這個時候，清洗抽油煙機的師傅們，就忙開了。
今天（1月15日），記者聯繫上了三替公司的夏師傅，他是一位從事清洗抽油煙機工作已經18年的保潔員。
夏師傅看著就是個利索人，舉手投足之際，有一股子勞動者的樸實。他今年42歲，老家在衢州，1米7的身高，笑起來右臉有個深深的酒窩。
忙了一個多小時，抽油煙機徹底變了模樣
第一單，是京惠花園小區18幢的一家住戶。
「你看這些刮痕，就是在清洗的時候，鋼絲球刮的。當時肯定是油都結成塊了，沒辦法清理，想著只能用鋼絲球才能洗乾淨。殊不知，這一用鋼絲球，一來是這台抽油煙機跟美觀搭不上邊了，二來鋼絲球留下的這些條痕會擋住油煙往下流，讓油煙在內部匯聚，導致抽油煙機更難清洗。」夏師傅一邊說，一邊拿出了自己帶過來的純棉毛巾。
「你看噢，其實抽油煙機清洗，只需要一塊純棉毛巾和一些熱水，就可以將表面的油污弄乾凈。只不過這台抽油煙機長時間未清洗了，而且我估計平常這家人燒菜都愛用玉米油或者葵花油，光用熱水擦不乾淨，得用清潔劑。說到清潔劑又有講究了，絕不能直接將清潔劑噴在上面，要是因為噴在上面塗抹不勻，會腐蝕表面。正確的做法是，要把清潔劑塗在純棉毛巾上，再對抽油煙機擦拭。」
房東阿姨對夏師傅的推測深表驚訝，說是因為自己老公愛吃用玉米油炒的菜，一直用的是玉米油。
「像這種側吸式抽油煙機的好處是油漬不太會滲出來，壞處是裡面的濾網每隔十天半個月就需要清洗，不勤清洗的話，吸油煙能力就會大幅降低。」
夏師傅前前後後忙了一個多小時，抽油煙機徹底變了模樣。
清洗完，東家很滿意，說是過年都會更開心一點了
之後，來到景芳四區的一家住戶。
這家用的是上排式抽油煙機。
「這台油漬好多啊……」跟在邊上的記者嘀咕了一句。
夏師傅微微一笑，搖搖頭。
他說，自己在干保潔工作之前在抽油煙機廠工作過4年，對各種型號各種樣式的抽油煙機都了如指掌，對他來說這台抽油煙機雖然看上去油漬比較多，但由於很多油漬都裸露在外面，其實比其他樣式的抽油煙機更容易清洗。
不過，夏師傅也點出了油盒清洗的難度。「這個是難點，重頭。」
油盒上面的油漬已經結塊，必須用加入了清潔劑的熱水浸泡油盒，再用純棉毛巾擦拭，才可以弄乾凈。
很快，抽油煙機表面被洗得乾乾淨淨。
東家很滿意，說是過年都會更開心一點了。
每天我的手都是油光鋥亮的，都不用塗護手霜了
「結束了，我該下班了。」夏師傅整理著自己的清潔用具，此時下午4點不到。
原來，夏師傅每天8點上班，一天做4個單子。
「這個工作最好的地方，就是晚上不用加班，主要是因為很多抽油煙機需要拆下來清洗，晚上光線差，往往會事倍功半。我女兒現在上高中了，學業壓力可大了，平常多陪陪她。」夏師傅看了看自己的手，「你看，幾乎每天我的手都是油光鋥亮的，都不用塗護手霜了。」
作為一個衢州人，夏師傅卻從來不吃辣。「從小就不吃辣，就是不喜歡。」
夏師傅與杭州的緣分得從1998年進蕭山一家油煙機廠說起。一個崗位空缺，讓夏師傅在之後的20年時間裡與油煙機打起了交道。從草圖到出廠，夏師傅全權負責，從頭到尾都是監理。這也為他日後從事油煙機清洗工作埋下了伏筆。
2002年，他剛當上爸爸，就辭去了工作，來到了杭州三替保潔公司，生活富足開心，也就一直干到了現在。
在工作之餘，夏師傅喜歡下棋，象棋圍棋跳棋都喜歡，有時候還會跟女兒一起下飛行棋。一提起女兒，夏師傅滿臉自豪。「她成績很好，也很孝順，我跟她媽媽有她是我們的福氣。我年輕時候喜歡下象棋圍棋，也愛聽音樂。有了女兒之後，重心就在她一人身上，自己的愛好也就慢慢荒廢了。為了不影響她學習，我們到現在家裡都沒有買一台電視機。」
勞動者是美麗的。