招財進寶寓意招來財氣，財寶。新年來個吉祥菜「招財進寶」，在新的一年裡，希望所有朋友財源滾滾，招財進寶。
食材明細
主料
帶皮五花肉800克、老抽30克、生抽60克、料酒25克、冰糖80克、八角3個、姜5片、蔥1根、花椒 40粒
輔料
香葉3片、水690毫升
步驟：
1.準備食材。
2.五花肉涼水入鍋，加入八角1個 姜2片，香葉2片，花椒20粒左右，大火燒開。
3.煮至水沸騰，肉色變白即可撈出。
4.略放至不燙手，用刀仔細颳去表層髒東西及雜毛。
5.再均勻的切成每塊3厘米的正方形。
6.將切好的肉塊再次放進鍋中，打個滾即撈出備用。
7.將肉用馬蓮草綁好。(如沒有，此步可忽略）
8.將剩餘的蔥姜花椒八角香葉擺在鍋底，加入冰糖。並倒入生抽老抽料酒後再加入水。
9.將肉擺在鍋中。加入剩餘的其它配料啟動紅燒肉功能開始烹飪。。
10.58分鐘後，進入自動收汁模式。這時的肉，用筷子已經可以輕鬆扎透，非常軟糯。
11.收汁時我加了少許鵪鶉蛋即可。
小竅門
1這個配方，肉比較偏甜，如果不喜歡，請按原配方調整。2一定要選帶皮五花肉，這樣做出來口感才好。3用砂鍋小火慢燉，同樣可達到此效果！