洋蔥是石蒜科植物的一種，它也叫蔥頭，是生活中的常見蔬菜，含有的攝護腺素A具有擴張血管、降低血液粘度的作用，因而能增加冠狀動脈血流量，預防腦血栓形成。洋蔥中能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內壁光滑，富有彈性。洋蔥還富含抗氧化劑，平時常吃有助於預防心臟病發作。還可以疏通血管。平時人們食用它以後能消滅人體內的致病菌，預防多種疾病發生。
蒲公英中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。蒲公英的葉子中含有大量的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等等，經常服用蒲公英水能夠很好的改善皮膚出現皮膚炎或者是濕疹等情況。蒲公英入肝經，具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒。對於飲酒過多的男性來說，平時多喝一杯蒲公英茶，具有很好的修復胃黏膜的作用，避免酒精對胃部刺激，減少胃潰瘍的形成。
薏米的營養價值很高，薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，能清暑利濕。含有豐富的膳食纖維，常吃薏米能降壓降脂，排毒抗衰，還有減肥功效。
玉米筍是玉米未發育成熟的果穗，使用它來做菜做法多種多樣。其美味的程度也是受到了國際大眾喜愛。含有大量的膳食纖維，在食用之後能在胃腸內吸水膨脹，加速食物殘渣的排出，尤其適合便秘患者食用，可起到良好的潤腸通便功效，清理毒素，甩掉大肚子。
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