邱淑貞的丈夫沈嘉偉如今處在的是事業的跌宕起伏期，從2019年開始，由他創辦的時裝產業I.T(Income Team)一直在虧損，進入2020年因為受到疫情的影響，虧損更為嚴重，半年內凈虧損高達3.37億元，在香港先後還關閉了17家門店，其實形勢還是比較嚴峻的。只不過沈嘉偉並沒有因為產業發展受到制約、虧損而焦頭爛額，該過的日子依然過，尤其是對家庭生活的重視，並沒有把工作上的情緒帶到家庭生活，還時不時看到他攜家帶口外出用膳，享受天倫之樂。不可否認沈嘉偉的I.T產業面臨困難，但是他能臨危不懼，其實他早就有了全新的發展計劃，除了近期被曝光將I.T私有化外，早在多年前，他就已經涉足到飲食業開餐廳，建立I.T旗下餐廳品牌，如今的發展重心也逐漸轉到飲食方面，以時尚搭配美食的方式繼續經營I.T。
現年52歲的沈嘉偉在業內被形容為時裝界的奇蹟，他的發跡時間比較短，從1988年算起，至今不過32年，且完全是白手起家，從零到有的創辦自家的產業，並且成為時尚界的巨頭以及上市公司老闆。外界對沈嘉偉的認識最直接的身份就是邱淑貞的丈夫，之後才是時尚品牌I.T的老闆。將兩個身份對比起來，I.T老闆的身份更有話題性。沈嘉偉的傳奇在於學歷不高，不過是中學畢業，1988年開始創業，用了十年的時間將I.T這個品牌做起，從最初賣水貨發展到成為時尚品牌的代理商，再到創立自家時尚品牌，最終在2005年將I.T成功上市，一躍成為身家逾十億的時尚老大。
在I.T老闆身份之外，成為邱淑貞的丈夫亦是為人樂道的一件事情。邱淑貞曾經是90年代女神，曾經受到很多人的垂涎，最後選擇了沈嘉偉，沒有問題。事實上沈嘉偉對邱淑貞也非常好，他將邱淑貞視為幸運女神，1999年結婚後，沈嘉偉的事業發展更上一層樓，邱淑貞一度成為I.T的代言人，親力親為到歐洲、日韓談代理，引進回香港，最終I.T越來越受歡迎，並成功上市。沈嘉偉寵妻不留手，將市值1.6億的股份贈送給了邱淑貞，結局皆大歡喜。
只是生意的起起落落是常事，沒有一勞永逸，上了軌道的生意也會有脫軌的時候，沈嘉偉的I.T如今面臨的是創辦以來最大的危機。從2019年開始就受到社會因素的影響，2020年又受到疫情的影響，虧損連連並多次發出了盈警訊號，連帶沈嘉偉的身家縮水嚴重。不過看沈嘉偉似乎並沒有因此焦頭爛額，在香港旗下的店鋪陸續關閉的情況下，他依然有閒情陪伴家人外出吃飯，依然買豪車，豪宅，再看邱淑貞也依然是一副養尊處優的姿態，沒有因為丈夫的生意虧損而受到影響。
事實上，並不是沈嘉偉不著急這盤生意，而是他早就有應對的方案，也就是說為的第二手方案。經過這些年的發展，I.T這個產業早就已經跳出了香港市場，根植內地，香港營業額在下降，內地營業額慢慢取代了香港本土的銷售，重點是內地的疫情管控得好，經濟在復甦，所以能夠彌補香港本土的虧損，更重要的是，早在五年前沈嘉偉就已經著實涉足到飲食業，開展飲食業務，以時尚配美食方式發展。
沈嘉偉其實也是在仿效大牌子在發展時尚產業的同時開展副業，所以2015年他就率先涉足了飲食業，以店中有店的形式開展飲食業務，最初是引進韓國的網紅雪糕，鑲嵌入時尚店鋪內，之後陸陸續續開始將各種知名、網紅的品牌引入，形成雙線發展的模式。別看I.T店鋪先後關閉了17家，實際上沈嘉偉有發展的重心，他將主要的精力都集中在了甘比名下的商場The One。說起來沈嘉偉如今已經成為了甘比The One商場最大的金主，整個二層商鋪以及其它每次都有商鋪，共計29個商鋪全都被I.T包下，除了賣衣服，還賣食品，食品的吸引力更甚於服裝品牌，其中引進的日本拉麵最吸引人，連大業主甘比都給面子捧場幫忙宣傳。
除了甘比的商場外，沈嘉偉這個月內在其他商場中逆市陸續開了好幾家全新的飲食店，而在香港疫情較為嚴重的情況下，他的飲食業發展還是相當不錯，大多的店鋪生意都需要排位，生意常做常有，可謂是逆境中求生。所以看沈嘉偉不慌不忙，其實還是有了二手準備，畢竟也算是在商業圈中打滾了幾十年，沒有遠見如何支撐那麼大的產業，顯然如今沈嘉偉是有意把發展重心轉移到飲食業上，再開創新的天地，至於他一手打造的I.T，他當然不會放棄，只是現階段也只能見步走步，私有化或許是他最好的應對方案。
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