馬上就到春節了,對很多人來說,忙碌了一整年,春節都是要和親戚朋友小聚一下的。
但大家可能不知道,聚餐如果不注意,可能會聚出問題!
8人體檢4人細菌超標
「這是醫生開給我的藥,要連吃14天,接著還要再去醫院複查。我們在外面吃的飯比較多,可以的話,你最好也去查一下。」
這是南京一位孫女士給多位好友的微信留言。
就在最近兩個月,孫女士去體檢了一次,結果被檢出「幽門螺桿菌」超標!
醫生表示,這很可能和她常在外面集體就餐有關,建議經常和她一起聚餐的同事也查一下。
果不其然,同事一查結果正如醫生所說,一個辦公室8個人中有4人都被查出了幽門螺桿菌超標。
孫女士稱:「平常我會有脹氣、胃痛的情況,當時想的是可能飲食不規律,沒想到罪魁禍首是幽門螺桿菌超標。」
幽門螺桿菌感染為何會如此高發?
這主要還是和我們生活中的一些習慣有關。
幽門螺桿菌(Hp),是定植於人類胃粘膜的一種螺旋樣桿菌,被世界衛生組織明確為Ⅰ類致癌物。
主要存在於人的胃裡,唾液、牙菌斑、糞便中也會存在。
據數據顯示,中國整體人群感染幽門螺桿菌的比例將近50%。也就是說每2個人中,就有一人感染了幽門螺桿菌。
幽門螺桿菌主要有三種傳播途徑:
- 口-口傳播
Hp的感染往往有家族聚集性,一起進餐、口對口餵食、接吻、共用牙刷、共用餐具都有感染和傳播Hp的可能性。
- 糞-口傳播
當胃黏膜脫落時,幽門螺桿菌也會隨之脫落,並通過糞便排出。
糞便中存活的Hp一旦污染了水源或是食物,便會導致接觸者的感染。
相關研究資料表示, 幽門螺桿菌在河水中可以存活至少3年, 在自來水中可以存活4天-10天。
- 醫源性傳播
胃鏡、腸鏡、牙科等檢查也是傳播Hp的途徑。
我們今天要說的是前兩種,也是幽門螺桿菌感染較多的兩種方式。
出門在外,難免會經常聚餐。
而聚餐時,大家共用餐具,互相夾菜就會導致隱藏於唾液中的細菌通過筷子進行傳播,造成相互傳染。
如果一桌人中有一個感染了幽門螺桿菌,那其他經常與其吃飯的人也有很大可能被傳染。
有研究發現,在家庭里,幽門螺桿菌聚集的情況也比較多。
如果家裡丈夫感染了幽門螺桿菌,那麼妻子感染細菌的幾率就比別人要高得多。
如果家長喜歡咀嚼後餵食孩子,也要注意,幽門螺桿菌很可能通過餵食的方式傳染給孩子。
共餐、親吻、咀嚼後餵食、如廁不衛生都會導致幽門螺桿菌在人際間傳染。
而感染幽門螺桿菌,和胃炎、胃潰瘍、甚至胃癌的發生密切相關。
專家表示:幽門螺桿菌的感染百分之百會引起慢性活動性的胃炎。
只不過其中有70%的人並不會表現任何症狀, 如果不做胃鏡可能一直不會被發現。
調查結果也顯示, 由幽門螺桿菌引起的胃病發生率是其他原因引起胃病的6倍左右,。
慢性胃炎以及胃潰瘍患者攜帶此病菌的機率高達90%左右。
而在胃炎的基礎上,有的人會經過一系列的發展演變,出現胃黏膜異型增生,最終發展成胃癌。
如何判斷是否感染了幽門螺桿菌?
目前,碳13呼氣試驗是篩查幽門螺桿菌最準確的診斷方法,檢查方式也很簡單,吹口氣就能完成。
且靈敏度和特異性都在95%左右,6歲以下兒童的檢出率也在90%以上。是近年來很受歡迎的一種檢測幽門螺桿菌的方法。
目前很多體檢機構已經將幽門螺桿菌檢測納入體檢項目,大家可以根據自身情況進行選擇。
一旦被檢出,建議有以下三種情況的必須根除:
1、有反覆胃炎,經常不舒服,還患有幽門螺桿菌,這個時候必須根除;
2、有消化性潰瘍;
3、如果有胃黏膜相關性淋巴組織淋巴瘤,也必須根除;
外出聚餐警惕A肝病毒
除了幽門螺桿菌,還有一種病毒在聚餐中傳染的幾率極大,它就是A肝!
提到A肝,很多朋友會覺得陌生,「只聽說過B肝啊,A肝是什麼?」
病毒性肝炎有甲乙丙丁戊五種類型,同B肝一樣,A肝也是其中之一。
A型肝炎是我國最常見的急性傳染病之一。
在已知的各型肝炎中發病率和感染率最高,約占急性病毒性肝炎的50%。
A肝主要是通過消化道傳染。與A肝患者密切接觸,共用餐具、茶杯、牙具等,吃了A肝病毒污染的食品和水,都可能受到傳染。
春節假期來臨,大家都忙於各種聚會,外出就餐機會增加,更容易感染A肝病毒。
如果A肝患者便後未洗凈雙手,他人食用過被患者觸碰過的食物則可能感染A肝。
另外,也要注意水源問題,水源污染常引起A肝的大批量感染。
此前,湖南衡陽一小學曾有33名學生相繼感染A肝,學生們相繼出現嘔吐、乏力的症狀。
而感染原因很可能是因為喝了被污染的校園井水。
為了在家人團聚時,避免出現A肝等消化系統疾病,最好的做法就是不要喝生水。
不要生吃海產品,毛蚶、蛤蜊等海產品容易粘附A肝病毒。
蔬菜也應徹底煮熟食用,謹防病從口入。
冬春季是A肝發病的高峰期,一旦出現有畏寒、發熱、腹痛、腹瀉、消化不良、食慾減退、噁心、疲乏等症狀應立即到醫院就醫。
青少年等A肝易感人群,應提前注射A肝疫苗,做好預防工作。
除了上述兩種疾病容易通過共餐傳染以外,傷寒、霍亂、痢疾也容易通過共餐傳染,需要多加小心。
看到這裡可能會有人問,怎麼還沒說到B肝、愛滋病呢?它們不也是傳染病嗎?
小妙要給大家解釋一下,像是B肝、愛滋病雖然都屬於傳染病,但並不會通過聚餐傳播。
B肝病毒可以通過血液傳播、性行為傳播、母嬰傳播、醫源性傳播,但不會通過消化道傳播,愛滋病病毒也是同樣的道理。
雖然愛滋病病毒的傳染性很強,但只能在血液和體液中的活細胞內生存,一旦離開細胞,就會很快死亡。
所以可以放心與B肝、愛滋病患者一起聚餐。
如果大家既想一起熱熱鬧鬧的聚餐,又害怕被傳染,可以牢記4點建議:
1、日常就餐建議分餐制,最好使用公筷,並給餐具消毒除菌;
2、一定要注意個人衛生,尤其是手的衛生,飯前便後一定要洗手;
3、改變飲水習慣, 儘量飲用開水, 在飲食過程中最好食用熟食。
4、有需要的話,可提前接種疫苗;
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