1.糖
糖過多不僅對牙齒有害。它也會傷害肝臟。身體使用一種稱為果糖的糖來製造脂肪。精製糖,高果糖和玉米糖漿過多會導致肝臟脂肪堆積，從而導致肝臟疾病。一些研究表明，即使不超重，糖也可能像酒精一樣損害肝臟。限制食物中添加糖類（例如糕點和糖果）是保護肝臟的另一個方法。
2.中草藥和補品
即使標籤上寫著「天然」，它也可能對肝臟不利。例如，有些人服用草藥來緩解某些功能性症狀或幫助他們放鬆。但是研究表明，它可以阻止肝臟正常運轉。那會導致肝炎和肝衰竭。在服用任何草藥之前，請務必先諮詢醫生，以確保它們安全。
3.超重和肥胖
多餘的脂肪會在肝細胞中積聚，並導致非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）。結果，肝臟可能腫脹。隨著時間發展，它會變硬並疤痕組織形成（稱之為肝硬化）。如果超重或肥胖，或患有糖尿病，則更有可能患上NAFLD。飲食和運動可以阻止這種疾病。
4.補充維生素A過多
身體需要維生素A，可以從新鮮水果和蔬菜等植物中獲取維生素A，尤其是紅色，橙色和黃色的維生素A。但是，如果服用含有高劑量維生素A的補品，則可能對肝臟造成損害。
5.軟飲料
研究表明，喝大量軟飲料（碳酸飲料、含糖飲料）的人更容易患有非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）。減少和避免這些飲料是預防的好方法。
6.對乙醯氨基酚
對乙醯氨基酚，是感冒退燒藥中的常見成分，背部酸痛，頭痛或感冒，服用這種藥物可以緩解疼痛。如果不小心服用了含乙醯氨基酚過多的藥物-例如，治療頭痛和感冒的藥物，並且都含有對乙醯氨基酚-它會損害肝臟。
7.脂肪
反式脂肪是一些包裝食品和烘焙食品中的人造脂肪。高反式脂肪的飲食使人更容易發胖，那對肝臟不好。
8.飲酒
酒精對人體的危害眾所周知，長期、大量的飲酒更可造成肝臟持久的損害，甚至可導致不可逆的酒精性肝硬化，進而出現各種由其導致的併發症。