近期東非蝗蟲災回顧

今年的一月份是不平凡的，澳洲大陸發生了大面積的山火，約數十億野生動物哀嚎遍野，亞洲大陸的伊朗和美國互毆不斷，而東非大陸也遭受了70年一遇的蝗蟲災害，數億隻蝗蟲從索馬利亞和衣索比亞湧入了這個東非國家。

在肯亞東北部的規模達到了驚人的60公里長，40公里寬，所到之處，寸草不生，植被和糧食作物直接被吃到片甲不留。目前蝗蟲群正在隨風遷移，蝗蟲群一天可以覆蓋150公里，它們正前往烏干達和脆弱的南蘇丹。

聯合國稱，當三月份降雨到來並在該地區的大部分地區帶來新的植被時，具有飛速繁殖能力的蝗蟲數量還可能增長500倍之多。那個時候的蝗蟲群如果得不到抑制，一天所吃掉的作物就相當於40000人一天吃下的食物。

蝗蟲災害是如何形成的？

來自肯亞內羅畢的氣候科學家阿布卡·薩利赫·巴比克說稱：「近來氣候的變化為蝗蟲的『異常迅速』的繁殖提供了條件」。跟近幾年不適宜利用土地資源等不當活動，致使某些農牧交錯區的蝗蟲猖獗發生。小河、湖水面縮小，低洼地裸露，也為蝗蟲提供了更多適合產卵的場所。另一方面，乾旱環境生長的植物含水量較低，蝗蟲以此為食，生長的較快，而且繁殖能力極高。

肯亞約有70000公頃的土地已被蝗蟲侵襲。當地政府稱，一平方公里的農田面積大小的蝗蟲群大約有1.5億隻蝗蟲。肯亞目前需要更多的農藥噴洒飛機來補充目前正在使用的四架飛機並且還急需穩定的農藥供應，需要大約7000萬美元來加強空中農藥噴洒，這是與之對抗的唯一有效方法。

當地的農民們已經不敢放牧了。小米、小麥、高粱和玉米這些很脆弱的農作物，在蝗蟲所到之處完全被吃光，而他們也對此束手無策。

國內網友們的反應都是出奇的一致：「來讓我們中國人去消滅它！」，「保證吃到瀕臨滅絕！」，「能吃嗎？好吃嗎？怎麼吃？」無論是澳洲泛濫的野兔、美國的牛蛙，還是歐洲的龍蝦，仿佛只要中國人去，就能徹底消滅它們。

還有的網友認為，吃螞蚱是我們的傳統文化，在雲南十八怪中「螞蚱當下酒菜」指的就是烤螞蚱，下圖的烤螞蚱串，你一定在雲南夏天的夜間燒烤攤上見過。實際上蝗蟲就是螞蚱。網友同時還為非洲朋友提供了烹飪方式，比如炸著吃，烤著吃，還考慮符合非洲當地人口味的方式：用碎洋蔥、番茄、咖喱粉和蝗蟲一起炒著吃，不行就乾脆做成罐頭或蝗蟲醬。

吃螞蚱有哪些營養價值？

筆者曾經在東非的肯亞和坦尚尼亞都旅行過，都是以旅居的方式在當地停留了數月之久，但我發現本地人並沒有吃螞蚱的習慣，或許他們不認為螞蚱是可以吃的，或者不知道該怎麼吃，吃了有什麼營養價值等。我可以分享一些吃螞蚱的好處，近期有東非旅行的小夥伴可以分享給當地的朋友。

高蛋白：蝗蟲是一種昆蟲，任何一種動物都是由蛋白質組成的，蝗蟲的蛋白質含量非常豐富，因此，烹飪出來之後非常的美味。

低脂肪：現在人們最怕脂肪攝入的過多，現在人們追求的是健康的身材，不想吃太多含脂肪很高的食物，而蝗蟲是一種低脂肪的食物，身體里除了碳水化合物就是蛋白質，是一種低脂的食物。

低熱量：因為蝗蟲體內的脂肪含量低，碳水化合物也不多，所以，這是一種低熱量的食物，但是因為蛋白質含量高，因此，又有高能量，是一種低熱量高能量的食物，特別符合人們對美食營養的要求。

含有豐富的卵磷脂：尤其是母蝗蟲體內含有豐富的卵磷脂。而卵磷脂對人體的健康非常有幫助，卵磷脂不僅可以更好的保護我們的血管，還能夠增強人的記憶力，促進大腦的健康。

寫在最後

對於蝗蟲災的預防，主要還是人為因素導致的。蝗蟲必須在植被覆蓋率低於50%的土地上產卵，如果一個地方山清水秀，沒有裸露的土地，蝗蟲就無法繁衍。現在有些地方的生態意識不強，有的單純認為治理污染才是保護環境，而對於改善蝗蟲適生區的植被、土壤和小氣候等工作，由於短期內看不到效益，並不重視。正所謂金山銀山不如綠水青山。