宅在家裡這幾天，除了想法吃就是想點子吃，啥麻煩就做啥。今天宅在下雪了，就偷懶一會，做個簡易版的香辣火鍋吧。我簡直是太喜歡火鍋這種美食啦，尤其下雪天，看著窗外的雪花，看著暖鍋噗嚕噗嚕煮著簡直是幸福的冒泡，真是享受啊！
火鍋食材種類多營養豐富，做法也相對簡單，比煎炸炒的少了油脂攝入，也能較好的保留食材的營養。簡單的一包香辣牛油火鍋底料加上兩個濃湯寶，加點水不到3分鐘暖暖的湯底就搞定了。熱乎乎的火鍋涮起來吧，準備好自己喜歡的蔬菜等食材，圍著熱騰騰的鍋，邊吃邊唰，香氣四溢，感覺所有的孤獨和心酸都被暖化了，希望冬日裡的這一鍋可以溫暖你的心和胃，冬天還有比涮火鍋更幸福的事了麼？
做法
1.午餐肉切片待用
2.蓮藕去皮切片
3.生菜清洗乾淨，放上喜歡吃的火鍋丸子
4、準備五花肉、肥牛卷、烏雞卷
5.牛油火鍋底料+2塊濃湯寶，倒入1L熱水，煮沸即可
6.準備蘸料：4勺芝麻醬、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蒜末、1勺香油攪拌均勻即可
我用了牛油火鍋底料，怕辣就少放一點點
熱乎乎火鍋，溫暖了全家人的胃，溫暖了全世界
小貼士
1.火鍋底料已經有鹽了，口味重的加不加鹽根據自家口味調整
2.不吃辣的親可以不用香辣的火鍋底料，換成菌湯的或者三鮮的
3.所有的菜品可以根據自己喜歡做任意調換
4.火鍋蘸料是最經典的香油和蒜蓉了，這個尤其是南方人特別喜歡，雖然看起來簡單，但是吃起來卻特別好吃
5.蘸料根據自己口味調整，南方人吃香油和蒜末，北方人吃麻醬
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