蝦仁蘑菇煲
材料：新鮮香菇、海鮮菇、雞腿菇、蝦仁、肉片、油、料酒、鹽、生抽、蚝油、老抽、蔥、姜、蒜、澱粉
做法：
1、 將新鮮香菇，海鮮菇，雞腿菇洗凈，香菇、海鮮菇分別切成塊狀、段狀，雞腿菇撕成條狀，放置一旁備用。
2、 起鍋開火，倒入適量油，加入蔥姜蒜爆香，將蝦仁及肉片放入其中，並倒入適量料酒去腥，加入一碗清水煮開，放入三種菇，加入適量鹽、生抽、蚝油，並加入稍許老抽上色，煮三分鐘後，倒入水澱粉勾芡，撒上蔥花，出鍋即可。
孜然魷魚
材料：魷魚1個 孜然10克，鹽3克 花生油15克
做法：
1.魷魚洗凈，切寬約2厘米的條
2.把切好的魷魚放到碗裡加入鹽
3.用手抓勻，醃漬約10分鐘
4.鍋里多放一些花生油燒熱
5.把魷魚放到鍋里爆炒
6.出水後，把水分倒掉。
7.倒入孜然，多一些
8.炒勻，使魷魚均勻的裹上孜然粉即可
咖喱肉沫土豆
材料：土豆450g、豬絞肉150g、洋蔥100g、蒜片5片、清水1杯、砂糖1勺、水0.33杯、澱粉1勺、咖喱醬3勺
做法：
1、鍋內放一大匙油，放入豬絞肉用小火煸炒。
2、炒至豬肉明顯縮小，油脂逼出來，盛出備用。
3、剩下的油，放入土豆塊及洋蔥塊煸炒。
4、小火煸炒至土豆塊表面金黃色。
5、加入，炒好的肉末及清水1杯。
6、加入咖喱醬或咖喱塊，砂糖1茶匙
7、大火煮開後，轉小火加蓋燜煮。
8、煮至剩1/4湯汁時，加入水澱粉勾芡後即可起鍋。
佛手茄子
材料：茄子，豬肉餡，洋蔥，蒜，澱粉，番茄醬，糖，鹽，番茄
做法：1、茄子去皮，番茄去皮切丁，洋蔥切末和蒜末混合。
2、茄子縱向切厚片頂部連接，橫向切粗條，均勻裹上澱粉。
3、鍋內倒油，小火炒洋蔥蒜末，出香味後加入肉末中火炒至豬肉餡發白，繼續炒至出油。
4、加入小塊番茄，翻炒均勻。
5、依次放入：番茄醬糖鹽。兌水和食材齊平，大火煮到粘稠微干。
6、拍澱粉的茄子過油炸脆挺，趁熱澆上熬好的肉醬。