果汁排毒受到許多明星名流乃至普羅大眾的歡迎。其做法就是在幾天甚至一周或更長時間內不吃任何固體食物，或只吃很少一點食物，能量來源全靠喝果汁。這種低熱量、只攝入液體的飲食法，能讓你在短時間內體重減輕。但那不是全部真相。
營養飲食專家、私人營養師Ronni Litz Julien表示，如此飲食，你減去的只是體內水分的重量，一旦恢復正常飲食，體重會立馬反彈。更可怕的是，這麼做會導致人體燃燒肌肉來供能，令肌肉品質下降，從而降低新陳代謝。其實人體會通過肝臟、腎臟和腸道來完成自我排毒的工作，並不需要你去打破這種平衡。
Julien還表示，那種幾天都只喝水不吃飯的極端減肥方法，對健康尤其不利，頭暈、疲勞或心血管問題(極端減肥會導致電解質失衡，影響正常心跳都會找上門來。最安全且無痛苦的減肥法，還是不偏食、不挑食、葷素不忌、均衡攝取各類營養素，同時堅持適量運動來消耗熱量。