東北逝去的網紅:灶間那年,一條帶魚波浪寬

2020-03-02T16:02:15+00:00

1東北的網紅 春節將至時,冬天即要進入尾聲,冰雪天地里有了些許紅色點綴,孩子兜揣著整掛大地紅里拆出來的散鞭,跑得白氣蒸騰,宛如紅孩兒得道成仙。

尋味武漢:八鋪美食街,高中最愛的那兩碗牛肉粉,香飄數十年

2020-01-16T13:11:09+00:00

當武漢的自媒體聚焦水陸街、糧道街時,這幾條街道上的餐飲店以優異的地理位置、可口的美食,贏得了武昌城內有格調人的推崇,而距此不遠的八鋪街、新橋便成了滄海遺珠。

曾入宮廷御膳房的菜餚,最下飯的鍋塌豆腐

2020-03-02T08:15:27+00:00

北豆腐 雞蛋 蔥姜 海米 澱粉 鹽糖 蚝油 生抽 香油 雞粉姜切絲蔥切片泰椒切成小碎段北豆腐切成撲克牌大小的厚片撒鹽與干澱粉醃製片刻雞蛋打散平底鍋熱鍋後入油將豆腐裹勻蛋液 煎至兩面金黃煎好的豆腐放在廚房紙上吸油鍋內留底油放入蔥姜胎教和蝦皮爆香後加入生抽和蚝油加水煮開加入鹽、糖

從江湖到廟堂,兩千餘年來,中國人是如何將甲魚做到極致的?

2020-01-07T06:40:46+00:00

1甲魚的喜與怕甲魚,也叫團魚,水魚,武漢話叫腳魚,意思是有腳的魚,特形象。甲魚,富含各種營養元素,有極好的滋補效用。食用甲魚的歷史,其歷史最早可以追溯到周代,當時起源於岐山的周人,就已經把甲魚當作是宮廷膳食。

食一口餃子,生活醒了

2020-02-28T00:20:51+00:00

圖某譚先生文 某譚先生「 南人飯米,北人飯面,常也。一日三餐,二米一面,是酌南北之中,而善處心脾之道也。

疫情爆發的春節,我回到長沙,整條商業街只有幾家餐館營業

2020-02-10T16:54:55+00:00

老家是一個邊遠的山區小鎮,空氣好,水好,特別是自家種的蔬菜,水靈新鮮又甜凈,女兒胃口很好特別喜歡。大年初三這晚,他放下酒杯,跟幾個姐姐哥哥說,明天就想帶著妻兒回省城長沙。

尋味武漢:在故鄉,在他鄉,封城的春節,不一樣的年夜飯

2020-01-30T12:00:02+00:00

武漢市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部通告稱,自23日10時起,全市城市公交、地鐵、輪渡、長途客運暫停運營。

尋味武漢:漢味點心的絕唱,汪玉霞的餅子,絕酥

2020-01-15T07:42:37+00:00

絕酥,意指汪玉霞的酥糖、京果、鹼酥餅等入口香酥爽口,又與武漢方言"劫數"諧音,形容人與人的命運糾葛不清,命中注定。

我和我的父輩——宜昌蘿蔔餃子那些事兒

2021-10-07T05:52:08+00:00

這是個很遠的故事:在我爸爸像我一樣大時,還住在宜昌市西垻。他居住的街道,甚至連個規矩的名字也沒有,就叫做甲街,甲乙丙丁的甲。如同街道的名字一樣,我爸也是社會中毫不起眼的甲某,每天騎著破舊的單車,飛奔去學校,工作後,又飛奔去單位。

金庸一生想去卻未去的城市,有一款神似藝術品的皮蛋

2020-05-09T18:39:52+00:00

疫情之下,沒有人獨善其身,只有勇敢應對。 如今,國內的疫情基本上算是控制住了,但是國外的疫情卻急速蔓延。疫情重創世界經濟,國外如越南、美國等不少農產品也是只能下地銷毀,看著要人心疼! 在中國,不允許!商務部多種舉措緩解農產品滯銷,推動復工復產。

立夏一桌早餐里的城市,武漢與恩施這對魅力之城

2020-05-01T01:47:03+00:00

這是一個特別的五一,在疫情時刻,也許是一輩子不會忘記的日子。算一算,三分之一個年度已經過去,時光如箭,卻很是飽滿,這是一個要人一輩子都不會忘記的春天。 封城的日子,也曾聽到救護車在樓下呼叫,那是同一樓棟有人感染入院。

武漢旅遊攻略:漢口江灘的燈光秀,百年網紅老建築旁的美味甲魚

2020-01-08T11:38:08+00:00

天氣轉涼,周圍的一切都變得氤氳,我害怕人情冷暖,害怕每個人變得口不對心,就像這鬱鬱蔥蔥的潮濕,冷的人張不開神。於是便邀上幾個好友,逛逛漢口。上了大學,突然覺得一切都遠了,曾經的朋友天南海北,無話不談直到無話可說,生活際遇大不相同的我們,在面對美的欣賞,心態大概也不同了。

武漢老店開啟堂食,還有一碗清肺鮮美的豬肺湯

2020-05-08T23:14:23+00:00

武漢終於開啟堂食了! 儘管還有很多的小心翼翼,但阻擋不了我們這群吃貨的饞蟲作祟。 昨日下班,跟三位許久不見的好友一起來到武昌江灘。測體溫洗手消毒,等待美味上桌。這裡有一道清肺潤肺的上湯,是我們來此的目的。

尋味武漢:大漢口低調的粵菜館,一道脆皮燒雞名震武漢

2020-01-04T03:47:54+00:00

只要一想念粵菜,就會跑到礄口路維港購物中心的順意食坊來尋覓美味。臨近春節,整個商場都在回想著「好一朵迎春花(fa)」,這是老廣年節很喜歡的一首歌。花即「發」,圖個新年吉利。元旦來此,我相信在這裡又可以遇見不同以往的菜餚。

神秘的北緯30°,赤水河畔,藏著中國醬香酒的秘密

2021-09-30T09:31:00+00:00

金字塔、獅身人面像、瑪雅文明、神秘懸棺、神秘大佛、古三星堆文明、百慕達三角。赤水河畔,金樽酒廠的制曲人謝師傅說,只要釀酒人恪守匠心,堅守老祖宗的工藝,就可以出真正的好酒。

武漢大學生的秋日游,打卡美食地標,喜歡油餅包燒麥和三鮮豆皮

2021-09-30T03:13:05+00:00

七月與媽媽進行了短暫的武漢三日游,在等待錄取通知書的日子裡,我的家鄉遭受了近百年來罕見的天災。那段時間裡,我深深地感受到了「水火無情,人間大愛」。

尋味武漢:東湖景區的孤獨行者,一桌湖北私房好菜

2020-06-24T09:28:54+00:00

湖北菜以咸鮮出眾,擅長做魚,講究汁濃芡亮,從武昌魚、沔陽三蒸到清炒菜苔、排骨藕湯等,要人目不暇接。靠近湖北省博物館和東湖聽濤景區,飯後散步武漢最大的城中湖或者去博物館感受穿越千年的楚文化,服務:比較熱情,周末客人較多,服務人手略有不足。

武漢甲魚名廚為雷神山醫院做飯,日入兩千卻全部捐獻

2020-06-24T10:07:50+00:00

武漢大廚為雷神山醫院做飯。抗疫期間,楊元銀去雷神山做了十幾天義工,為醫務人員、患者、施工掃尾人員,每天做一萬多份工作餐,一共兩百多人的團隊,自願加班加點。

難忘的武漢味道,除了豐盛的早餐,還有這一鍋千變萬化的甲魚

2020-06-25T18:47:27+00:00

去年下半年,我曾去武漢旅行,這個城市的美食要我難忘。我記得當時早餐,吃到了熱乾麵、湯包、豆皮與糊米酒,可謂豪華,價格卻很是平民划算。

我在武漢過端午:媽媽的粽子,高校的龍舟賽、老味道綠豆糕

2020-06-27T21:59:12+00:00

裹粽子、織長命縷、喝雄黃酒,是端陽節的傳統習俗,最遲到唐代這一傳統完全形成。與中原不同,過端陽節的楚地,拜祭的不再是太陽,而是水,無所不在的水域。

尋味襄陽,一碗牛肉麵配黃酒,是這個城市的魅力所在

2020-07-19T09:14:24+00:00

襄陽,一直是個使吃貨惦記的地方。遠的不敢說,只說全國隨處可見的三大連鎖—蘭州拉麵、沙縣小吃、襄陽牛肉麵,就該相信我對襄陽牛肉麵的關注。而當然啦,對襄陽的惦記自然也不僅僅只是牛肉麵而已,還有隨面配有的黃酒,喝上一次,念念不忘。終於這次又去襄陽出差了,好吃的牛肉麵和黃酒在向我招手。

尋味武漢:深巷中的山東餃子館,開了十幾年

2020-06-10T11:26:04+00:00

武漢總有一些深藏不露的小店,開了很多年,環境平平,門臉不起眼,桌椅三五張,招牌兩三樣,卻總有老顧客常年不斷。

漢口味道:餃子配滷菜,山東人在武漢的鄉愁

2020-06-10T11:26:05+00:00

武漢總有一些深藏不露的小店,開了很多年,環境平平,門臉不起眼,桌椅三五張,招牌兩三樣,卻總有老顧客常年不斷。

麻辣燙!"中餐廳"的趙麗穎,為什麼吃的這麼香?

2020-08-12T03:55:03+00:00

新一季的中餐廳又開張了,那個"我不要你覺得,我要我覺得"的黃總,在化身為曉明去替各位姐姐服務了一圈後,是否霸總依舊,還不知道,我們倒是看到了一個在中餐廳里吃嘛嘛香的穎寶。可誰想到,緊接著這位小姐姐吃飯撈菜碗就上了熱點,讓我等吃瓜群眾還沒弄明白啥事,張亮大廚就站出來發聲。

楚國八百年,關於楚國你一定要知道的常識

2020-09-02T20:32:05+00:00

楚部落因山而得名,四周有周人等文化更先進的方國,所以最後被迫向南遷徙,遷徙到河南淅川的丹水流域,因在水北,所以稱為丹陽,這就是楚人最早的都城。