春天的韭菜不臭人
#@大董大懂 一日一菜 （179）##美食##雪#悄無聲息，一下子，大地亮鮮起來。原來下小雪了，它算是春雪了吧。這春雪可謂是今年的第一抹鮮。溫榆河水流淌起來，豐滿歡快。春水鮮亮，河裡的野鴨嘎嘎嘎叫著春。河畔的蘆花馱著鮮明的春雪，點著頭，似乎在說：春天真是鮮純。
蘿蔔不劑長在壩（輩）上
#@大董大懂 一日一菜（160）#冬吃蘿蔔夏吃薑（三）#美食# #美食記# #頭條美食#「蘿蔔不劑長在壩（輩）上」，這是老百姓的話，說蘿蔔太家常，確不可小看。老百姓做飯會討巧。各地物阜人豐，調味奇多，家家戶戶都有蘿蔔好吃法。
大董2020元旦美食獻詞——美食之美
#@大董大懂 一日一菜（154）##美食記# #美食#我常常想，如何表達美食之美？美食有兩層涵義：1、美食的食：（1）食材；（2）飯菜。2、美食的美：這裡主要表達美食的「美」之意。美，指美好。也有快樂、愉悅、幸福之意。美食有食材之美，也有吃飯時的體驗之美。二者都有主觀性。
烹飪和火中取寶
爆三樣紅花汁燉花膠拔絲蘋果大董北京烤鴨代言人Spokespersonof Beijing Roast Duck阿爾巴白松露全球大使Ambassador of Alba White Truffles of the World新疆博爾塔拉蒙古自治州榮譽州民榮譽Honorable Ci
春暖了，花又要開了。我惦記著武漢的櫻花和人們
#美食##清風計劃##頭條美食聯盟##頭條北京##頭條美食#洪山菜苔大董一碗胡椒炒軟兜盧永良大師團隊在中百倉儲進行支援服務大董北京烤鴨代言人Spokesperson of Beijing Roast Duck阿爾巴白松露全球大使Ambassador of Alba White T
沙茶蘿蔔燉牛腩
#@大董大懂一日一菜##美食# #美食記#蘿蔔燉牛腩里的蘿蔔和牛腩，似乎是天經地義的絕配。土豆也可以燉牛腩，但總覺名不正言不順。
澳門的海鮮粥
#@大董大懂一日一菜##美食# #美食記# #頭條美食# #澳門美食# #澳門人家#珠江順流而下，入海口左香港，右澳門。
春節說海參（二）
昨天還看到一位廚師發給我的信息說，「大師父好，董式燒海參真是一絕，吃起來蔥香味濃，而且口感Q彈還軟糯。很多人燒不好，入味難，入了味大海參變成了幼兒園小盆友的小雞雞了」。
增加免疫力，補充蛋白質，吃熬帶魚
#@大董大懂一日一菜##春節# #美食# #美食記#零三年非典，鍾南山和我說：預防非典，除了阻斷傳染，就是增加抵抗力和免疫力。一個健康人，合理膳食，不挑食、不節食，是重要的。
野蜂飛舞就是蜜蜂跳的踢踏舞
桂圓蜂蜜燉牛尾馬爹利藍帶薩其馬櫻桃薩其馬大董北京烤鴨代言人Spokespersonof Beijing Roast Duck阿爾巴白松露全球大使Ambassador of Alba White Truffles of the World新疆博爾塔拉蒙古自治州榮譽州民榮譽Honor
蘇州夜點心
#@大董大懂 一日一菜（156）##美食# #美食記# #頭條美食#八九十年代，北京夜生活很熱鬧。東三環沿線，南起國貿北到燕莎是當年北京最時髦的地方，很多時髦的餐飲，都在這附近。
夏天喝綠豆湯解暑
#@大董大懂 一日一菜（305）#我上小學的時候，提倡學農。暑期，會去農村拾麥穗。每人戴個大草帽，排著隊，唱著歌，興高采烈的。拾麥穗，不是苦力活，也不輕省。頭頂著毒辣太陽，田地里蒸騰著濕氣，像在蒸籠里一樣。不過，也有盼頭，就是休息時，能喝上一碗綠豆湯。
老麥的月餅
Chairman of 「Famous Chefs Committee of the World Association of Chinese Cuisine」.