日本的天婦羅還和中國、葡萄牙人有關係
公元一五四三年八月，一艘破破爛爛的帆船駛入了縣羅文，船上的水手們無暇尋找合適的泊位，隨便找了個地方，就趕快上來，當船成功停好之後水手們激動地衝到了岸上，終於活下來了。
2分鐘在家做米其林三星天婦羅蝦
提起天婦羅蝦，大家首先會想到的是日料的精緻和對食材的考究，平時也只能在高端日料店或者米其林三星廚師的手下，才能一品正宗天婦羅蝦的美味。但是現在可以在家做了，就是亞洲漁港的米其林三星日料——天婦羅蝦，此菜一出，吃蝦再也不會存在誰來剝蝦的嚴肅問題。言歸正傳，開始料理。
2分鐘在家做米其林三星天婦羅蝦
提起天婦羅蝦，大家首先會想到的是日料的精緻和對食材的考究，平時也只能在高端日料店或者米其林三星廚師的手下，才能一品正宗天婦羅蝦的美味。但是現在可以在家做了，就是亞洲漁港的米其林三星日料——天婦羅蝦，此菜一出，吃蝦再也不會存在誰來剝蝦的嚴肅問題。言歸正傳，開始料理。
美食推薦：香茅喼汁火屈乳鴿、醋椒桂魚、天婦羅一口鮑製作方法
香茅喼汁火屈乳鴿原料：乳鴿皇1隻。輔料：香茅100克，辣椒20克，大蒜20克，干蔥片50克。調料：李派林喼汁50克，味極鮮醬油30克，沙爹醬20克，白糖15克，味精10克二湯200克。製作：1、將乳鴿改成六件；香茅切碎，和蒜頭、李派林喼汁一同抹勻乳鴿，醃製2小時備用。
比炸雞、炸串貴了幾倍，日本天婦羅真的更高級嗎？
作為日本的特色食品，天婦羅聽起來好像很神秘，但其實本質上就是製作講究的油炸食品。在日本，萬物皆可天婦羅，最常見的是海鮮和蔬菜天婦羅。並且不同於國內對反季食材的追捧，日本吃天婦羅講究應季新鮮。
日式炸串（三）天婦羅與炸串的區別
在江戶時代的江戶街頭屋台料理中出現的天婦羅，和炸串的形似度蠻高的。同樣是用竹籤串好炸制的庶民美食。後來隨著堂食天婦羅店的增加，天婦羅拋棄了竹籤，改換了食用方式，甚至有了高級天婦羅專門店。
日本天婦羅的歷史
現代日本料理中天婦羅是一道不可缺少的美食，今天給大家介紹一下天婦羅的歷史。天婦羅的由來是在日本室町時代（約1543年前後），由葡萄牙人傳到日本的，天婦羅這個名字也是由葡萄牙語Temporas而來的。
天婦羅炸的都是些什麼呢？
在因清淡而出名的日本料理中，天婦羅作為油炸食品占有一席之地。那麼你知道天婦羅炸的到底是些什麼嗎？通常大家想到的都是蝦、茄子、蓮藕這樣的老三樣。但是天婦羅遠不止這麼單一無趣。天婦羅在日語中讀作「てんぷら」（tempura）是將麵糊包起來用鍋炸的料理。
天婦羅：源自江戶時代的香氣和油炸之聲
慶長八年（1603年），60歲的德川家康在耗死織田信長，熬死豐臣秀吉後，確定霸權，受封為征夷大將軍，在江戶開創德川幕府。再熬到75歲，經大坂冬、夏之陣滅豐臣氏，江戶幕府統治體制從此堅如磐石，日本進入和平時期。天下初定的德川家康卻因為胃病，半年後去世。
終於來了！大悅城這家日料店，三文魚、甜蝦、天婦羅...人均才70
小編特意為大家爭取了原價326元的超值雙人日料套餐 現在 僅售148元 （每人限購1張，每桌每次僅限使用1張）將太無二南開大悅城店此次全新升級，裝修風格突破了以往的店面形象。一進門就給人一種輕奢大氣的日式氛圍，好似穿越到京都。一整面的日文裝飾牆超級吸睛，衝擊感十足！
姊姊把我的「鋼彈薩克」當天婦羅油炸了
常看動漫的人或許會幻想自己有個傲嬌的妹妹、腹黑的姊姊，雖然她們有些嘴硬、有些壞壞的，可是單憑那張可愛的臉蛋，做甚麼都可以被原諒啦告訴你們，現實是殘酷的！日本一位可怕的姊姊就把弟弟的「薩克」給炸了，還拍照po網
賞味日本／夏川里美指名 東京最道地沖繩居酒屋
圖說:海葡萄，是最具代表性的沖繩料理之一。（翻攝自tabelog.com）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導以「淚光閃閃」一曲走紅的歌手夏川里美，出生沖繩縣石垣島，擁有天生好歌喉的夏川，歌手之路雖然稱不上迅速竄起，卻也一帆風順。在東京發展音樂
海外美食選／老饕指名限量上桌 北海道鱈場蟹宴
圖說:暖胃的蒸物部份，取來豆腐與蟹腳一同蒸煮，吸收蟹肉汁的精華鮮甜，再用海膽點綴提味。（圖GHC提供）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導天氣漸涼、時序悄悄進入秋天之際，老饕們也開始準備搜尋當季「蟹味」。各家餐廳的蟹料理此時紛紛上桌，其中指名度超高的「鱈場蟹」，今年同樣不會缺席，位於天后琉璃街的壽司店「
日本米其林／銀座七丁目京星 世界唯一三星天麩羅
圖說:如羽毛的細緻麵衣、包裹洋溢四季感的食材，放入油中輕炸到香檳似的淺金色…擁有女人纖柔特質的天麩羅料理，美味的潛質也像女人一樣深不可測。（翻攝自tabelog.com）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導如羽毛的細緻麵衣、包裹洋溢四季感的食材，放入油中輕炸到香檳似的淺金色擁有女
賞味日本／日本第一長！築地穴子天婦羅蕎麥麵
圖說:你知道，傳聞中「日本第一長」的穴子天婦羅在哪裡嗎？（翻攝自entabe.jp）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導炸到外皮金黃香酥、內裡雪白軟嫩的穴子天婦羅，配上咬勁十足的淡雅蕎麥麵，是日本人最喜愛的食物之一。不過你知道，傳聞中「日本第一
日本人氣發售／試食！中居最愛月揚庵天婦羅(上)
圖說:中居正廣最喜歡的前三名，分別是「月揚庵」的天婦羅暢銷組合、「大山」的年輪蛋糕與「魚夢傳」的酒粕西京味噌漬物組。（翻攝自711net.jp）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導趁著日本夏季送禮大節之前，由日本7-11經營的網路商店「7-net」，大手筆邀齊了SMAP五位成員，舉辦史上最大的試食會。經
賞味日本／60年名店「壽司正」八種美味午間定食
圖說:這裡每日提供的午間定食，擁有與割烹料理相同的手感和精緻度，附上咖啡的套餐，約莫都在1,050日圓（折約新台幣365元）。（翻攝自asahi.com）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導來到陌生的城市，第一餐該吃些什麼才適合？當地的居民最常
賞味日本／春季限定 超大份量櫻花蝦蕗薹天丼
圖說:連鎖店「Tenya天屋」三月中推出了特別的「櫻花蝦蕗薹天丼」。（翻攝自tenya.co.jp）欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導香熱Q軟的白米飯、剛起鍋的香酥天婦羅，再淋上特製的甜鹹醬汁這樣誘人的「天丼」，無論什麼季節吃
賞味日本／女子談心美食 蟹肉釜飯、蔥鴨陶板燒
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日本連鎖烏龍麵來台 搭配飯糰炸物喔伊西
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【日式】鯖魚料理2彈-和風毛豆鯖魚餅、毛豆鯖魚天婦羅
最近我的好朋友劉芯芯同學很利害唷! 開了一個FB粉絲團是有關青花魚的料理 且跟艾西莉一樣，我們是同個漁村長大的 且爸爸都是利害的船長喔~ 我依稀記得我們二個人的爸爸好像也是同學耶~ PS 我家爸爸叫 阿財兄，劉芯芯
✿士林夜市✿美食街&沙茶羊肉+半夜開的熱炒攤✿
看標題就一整個很忙~ 原本只想寫美食街，又不斷的加料~最後就變成這樣了XD 話說士林夜市改了又改 改了又再改，很多老店都不知道跑哪去了吧XD 這個週末帶著從南部上來的朋友到士林夜市走走 於是決定也來新落成不久的美食
✿蜜豆莎✿貪吃記✿士林夜市美食街&士林夜市沙茶羊肉+半夜才開的熱炒攤✿
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Google東京辦公室 在這裡吃壽司天婦羅也超適合(咬)
圖片來自：klein-dytham 辦公室基本上大多都是簡約的設計~力求簡單能讓員工專心上班，反正老闆可能也不會花心思在裝潢上(笑)~不過也不是說全世界的辦公室都一樣單調，像我們跟大家分享過很多次的google辦公室，這裡就是力求創意與加入
《丸龜製麵app》天婦羅裝飾照片實在是太強大了wwww
圖片來自：instagr.am/p/SvBK5TsF2l/ 人生吃下第一口天婦羅到現在，從來不知道天婦羅具有如此強大的殺傷力......我想這一切都要謝謝丸龜製麵app的出現吧！（光）尤其這種連鎖店，現在真的越來越多餐飲店都有自己家的app
《炸學校泳衣》日本網路話題＂美食＂真的能吃嗎？
圖片來自：https://twitter.com/frontierpub/status/354198703713705984/photo/1 這樣的炸法看起來一點都不美味啊啊啊啊（眼神死）其實就像偶爾大家會被我們下的標題誤導一樣，有時也許是
清淡著稱的日本料理，為何會有天婦羅這種油膩貨？這得從戰國說起
日本飲食，在我們的印象中是健康、少油、清淡的代名詞。天婦羅早在戰國時代就已出現，為何卻油膩膩的，背離了日本料理清淡少油的傳統呢?