50多款美食大比拼 尋找「媽媽的味道」
3月10日,上虞中華孝德文化園裡,舉行了一場別開生面的「巾幗共富•媽媽的味道」美食比賽,當天下午,各鄉鎮街道推選了特色美食進行了大比拼,在晚上的「巾幗共富•媽媽的味道」風情街夜市專場上,媽媽們的參賽作品進行了展示展銷活動。
3月10日,上虞中華孝德文化園裡,舉行了一場別開生面的「巾幗共富•媽媽的味道」美食比賽,當天下午,各鄉鎮街道推選了特色美食進行了大比拼,在晚上的「巾幗共富•媽媽的味道」風情街夜市專場上,媽媽們的參賽作品進行了展示展銷活動。
經常在外漂泊的人都會說這樣一句話:「這道菜有媽媽的味道!」,其實媽媽的味道就是習慣了媽媽做飯的手法,放的調料和做飯的一些技巧。
學會這5個廚房做菜技巧上一篇和大家分享了廚房裡面,烹飪的5大技巧,是不是還有很多的疑問呢?廚房裡面還有一種非常重要的「主角」就是調料,不同的調料有著不同的用處,只有用對了才能給菜餚加分添彩。
媽媽的味道,是家的味道,是愛的味道,也是最溫暖的味道。漂泊在海外的遊子,僅僅是空中飛翔的風箏,線的那頭緊緊攥在母親的手裡。
春節,是闔家團圓的日子,年夜飯,更是辭舊迎新之際最豐盛和最重要的一頓晚餐。27歲的方寧,是嘉興市南湖區消防救援大隊特勤一站的一名消防員通信員,入職9年。
就如同北京烤鴨、松鼠桂魚、佛跳牆這些雖然可以代表它所對應的菜系,但其實在生活中的出場率遠不如一些家常料理高一樣。壽司、壽喜燒、懷石料理,這些日本料理雖然很有代表性,但其實在日本家庭中並不常見。
小軟餅是小時候媽媽經常做的美食,兄弟姐妹都圍坐在熬子的旁邊,期盼著這次製作出來的軟餅可以被自己吃到,口水都流出來啦。
鄉土散文:媽媽的味道文:秋天的風昨天早晨收拾陽台時看到醬缸,便想起有好幾天沒給大醬打杷了,這還是我從黑龍江來時帶過來一塊醬做的,醬都下了快三個月了,也不見它發,也懶得理它了。想吃醬只好到超市買一代,好在今年深圳的超市裡有了一些大醬。不管怎樣也該給醬打打杷了,於是拿了小碗、小勺。
媽媽的味道是家的味道,是愛的味道,是牽掛的味道。小時候,感覺家是最幸福的港灣,能睡覺,隨時回家有飯吃的地方,在外面玩累了,感覺到餓的時候,耳邊總能迴蕩著母親找我回家吃飯的聲音,「蘭兒......吃飯」。
咸酥條也有的地方叫作蛋散,這道美味的零食實屬為我的最愛也不過了。從我記事起,每到年關將至,我媽媽就會在百忙之中擠出時間來做這些年味小吃,自然,我也是很屁顛屁顛的跟著幫忙做。
「福建羹」顧名思義是應該出自福建,但據了解福建並沒有這個羹,是金華人自作多情,把金華人用勤勞和智慧創造出來的美食,硬要強加到福建這個鄰居頭上,是出於套近乎還是想表示親密就不得而知了,因為這是一直流傳下來的叫法,就像小餛飩金華人要把它叫成江西餛飩一樣。
連隊文書王勝文一邊說著,一邊麻利地抱起快遞包裹,朝著連隊方向走去。王勝文告訴記者,小趙就是其中之一,他說最想念的是母親過年炸的油圈饃,熱氣騰騰,外酥里嫩…
無論是觀光、民族文化還是美食,貴州都是一個不容錯過的旅遊目的地。那麼,當你來貴州的時候,你需要吃什麼樣的美食呢?民族文化腸旺面貴陽有很多特色小吃,但能在貴陽人的三餐中起主導作用的卻很少。長王面就是其中之一。「腸」是豬的大腸。
一方水土養一方人,我國地大物博,物產豐饒。俗話說:十里不同風,百里不同俗。由於幅員遼闊、民族眾多等等情況造就了祖國東西南北及不同民族間的飲食文化差異十分明顯,各有千秋。每座地方都有其獨特的美食和飲食習慣。如雲貴川湘嗜辣,單就一個「辣」還分麻辣、香辣、酸辣等。
元月即春到心中不免泛起思鄉的惆悵味蕾中總是誘出菜油的香那就是兒時媽媽的味道春和風麗日暖陽灑照漫山遍野披金黃十里春風香蜜蜂採花自辛勞蝶兒雙飛繞村姑小伙田間地頭聊騷忙紅磚碧瓦桃紅柳綠進矮牆小院招客飲遙望滿山黃鵝鴨嘻戲水桑榆燕子梁一彎春麥綠十里菜花香繁華盛世享多情思春忙再也不見兒時山下
沒有「張同學」般的武俠片式剪輯,也沒有「康仔農人」的精緻畫面感,在杭州建德,有這樣一位可愛的阿姨,把自己製作鄉土美食的視頻網上,收割了500萬粉絲。
常年外出打工的小偉是土生土長的貴溪人,母親是一位農村教師,淳樸而勤勞,各種各樣的貴溪小吃她都會做,每次在異鄉想起媽媽,也會一一起想媽媽做的捺菜……貴溪捺菜又稱道菜和百歲菜,是貴溪最具特色代表的小吃之一,因其原料為芥菜,狀若雄獅,根發九枝,故又稱「九頭獅菜」。
近日MBC every1頻道上線了一檔《對不起!媽媽》,這個用標題黨引起關注的節目,事實上是一檔以美食為題材的脫口秀,算是繼《拜託了!冰箱》之後,重新以美食題材找到新入口的小體量綜藝。
在我國的北方非常重視過冬至,有冬至大如年的說法。全家人擠在廚房裡,一起洗菜、擀皮、包餃子,真有過年團圓的感覺,悅悅小小年紀擀皮既快又好。
引子:吃播在當今社會,應該是套路最多的網紅行業,這個圈子裡的人,早就是老油條了。有飯不好好吃,非要用各種套路吸引大眾眼球,翻車的時候下場有多慘,只有自己知道。網絡上的吃播網紅有很多,比如600斤的胖猴仔,憑肚包肉走紅的恩克,還有吃播美女小貝餓了。
引子:吃播這個行業看似好做,其實想要真正獲得大眾認可,不是一件簡單的事。越容易的事競爭越強,你以為只有自己看到了商機,其實早就有幾十萬人在嘗試了。最早一批做吃播的人,比如密子君、浪胃仙等人,他們已經有穩定的粉絲群體,只靠流量也能獲得收益。
冬至除了吃餃子,我還吃上了粘豆包,都是母親包的,充滿了媽媽的味道。小時候,姥姥家一般是過年才包粘豆包,姥姥比她媽媽幸福,我母親比她媽媽幸福,我比我媽媽幸福,一代比一代幸福。 母親的童年是在東北農村度過的,太姥爺是做豆腐的好手,母親天天可以吃大豆腐、小豆腐、水豆腐、老豆腐。
菜燜飯所用的菜五花八門 長大成人,失了故鄉。 故鄉遙,時空遠,如今,有多久沒有吃過母親做的菜燜飯了? 朦朧的記憶帶著一絲絲貧困年代難忘的酸澀:鄉村的中午,小夥伴們在村後一塊光地上玩玻璃珠。很遠的珠子,他們一拍手,「砰」地就擊中了。他們玩了一局又一局,肚子咕咕叫了,卻不願回家。
家有中學生,每天功課繁重,且孩子還處於長身體的時候,營養一定要跟上,因此我會變著花樣給他做好一日三餐。每天做菜時我儘量做到葷素搭配,營養均衡,還要對孩子的胃口。 老公工作地方離家遠,平時中午都不回家吃飯, 午餐只有我們母子倆人吃。
關於媽媽的味道,相信我們兒時的記憶中多少都會存在點吧。不論是在外打工的人,還是身處海外的人,都會對一份在自己記憶中獨特的味道流連忘返,以至於會不斷的想念自己的家鄉的味道,自己母親做飯的味道。今天我來給大家講講關於麻辣兔頭背後的故事。
在這裡,黃河奔流萬里投入大海的懷抱;在這裡,群鳥翔集唱響生態和諧之歌!勝利油田在這裡崛起,生態保護和高質量發展在這裡踐行,這裡是生態文化魅力之城——東營。
在大家腦海中的長沙跟臭豆腐有著不解之緣,也有很多人因為臭豆腐而了解這座城市,可能因為長沙的臭豆腐太過有名,讓大家忽略了這個地方別的特色小吃。其實長沙不僅臭豆腐好吃,當地的米粉也是一大特色,今天要給大家介紹的這個小店,找了一個和大家藏摸摸的位置,可是生意卻很好。
食材:頭菜、細粉絲、木耳、姜、鹽、黑胡椒粉、醬油、麵粉、酵母。平底鍋燒熱,刷一層花生油,逐個放入包子,加入適量開水,蓋鍋蓋,大火燒開,轉中火直至水燒乾,聽到哧啦哧啦的聲時,關火燜5分鐘即可出鍋。
胡豆和折耳根一樣,是川渝人們最愛的食材之一,每年四五月胡豆大量成熟,但因氣溫上升快,導致胡豆老得快,平時做菜除了炒來吃,還被充滿智慧的人們用來燉湯、涼拌等。最近,廖先生就用老家帶來的鮮胡豆做了一鍋燜飯,令人胃口大開的同時還吃出了小時候媽媽的味道。
做這道菜我們需要去市場買到新鮮的海帶和土豆,再去肉店老闆那裡提一條排骨,買好食材我們就可以做啦!起鍋燒油,下入蔥薑末炒香,倒入排骨再倒點生抽老抽上色,待排骨炒至金黃後下入土豆和海帶翻炒,翻炒的時間儘量長一些這樣食物會變得焦焦的吃起來很香,等到土豆炒到焦黃後放點鹽和五香粉繼續炒,鹽