賞味日本/秘密通道點餐?築地隱藏版香酥炸牡犡

2013-01-28T13:20:18+00:00

圖說:每「一顆」炸牡犡裡,其實藏有三顆肥嫩的牡犡。(翻攝自entabe.jp)欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導來到名物群集的築地市場,你會最先前往哪一間排隊名美味店?如果想暫避開人潮,離一級戰區稍遠的「晴海通」上,就藏有築地市場的隱藏版美食

巷弄美食/嚐先無國界料理 庄稼飯先嚐為快

2013-04-24T10:23:53+00:00

圖說:庄稼飯是舊日農家的餐點,重鹹且偏油,現代版則略加改良,變成適合現代人口味。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北民生東路巷弄最近新開一家店,這家名為「嚐先無國界料理」的餐館強調美味無國界,店家要將呈現各種不同異國風味的美

巷弄美食/天才廚師的店 凱紅鵝肉擔仔麵不吃不可

2013-03-08T23:06:54+00:00

圖說:凱紅鵝肉擔仔麵的鯊魚煙滋味極佳。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導光靠努力還不夠,料理總需要一點天份!來自澎湖的凱紅擔仔麵老闆洪自佐原是裁縫師,後來學藝並轉戰餐飲,改拿菜刀與鍋鏟後的日子,洪老闆的天份展現無疑,他親手做的

巷弄美食/龍江路一碗小羊肉 真的很「不一羊」

2013-01-11T15:16:05+00:00

圖說:真不一羊店內匾額「我怕太太」很有趣。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導冬天是吃火鍋的季節,麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐受到台灣火鍋族熱愛,大夥圍在同一桌,大塊吃肉、大口喝湯的感覺很過癮。萬一獨自一人、或臨時找不到伴共襄盛舉,那

巷弄美食/美味牛小排麵 只要70元佛心價

2012-10-28T17:10:16+00:00

圖說:十方小吃店的美食種類相當多,價格平易近人。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北牛肉麵遍布大街小巷,多半採用牛腱肉、牛腩結合牛筋製作,台北市中原街的「十方小吃店」不僅賣牛肉麵,還供應多種傳統台式小吃,特別的是,十方的牛肉麵使用牛小排滷製,份量十足的牛小排麵只賣70元,便宜又好吃。

周杰倫跨足餐飲業 Mr.J要你好看、好聽又好吃

2012-09-21T15:57:25+00:00

圖說:Mr.J餐飲集團的餐廳都有明星簽名板。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導影劇圈名人跨足餐飲業似乎成了趨勢。近幾年在電影、音樂、製作各方面均有成就的「周董」周杰倫幾年前也跨入餐飲界,不僅成立「Mr.J餐飲集團」,還先後開了三家店,由於周董名氣大,不少粉絲以朝聖心態上門。周董Mr.J

巷弄美食/日客愛西海岸海鮮 臭豆腐湯也受歡迎

2012-08-25T16:39:41+00:00

圖說:乾煎豬肝粉粉嫩嫩,並帶點甜味,下酒、配稀飯都很搭。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市八德路三段巷弄裡有家「西海岸海鮮料理」,這家20多年的老字號和一般熱炒店很不一樣,多樣料理融合台式與日式烹調手法,有台式的豪氣,也吃得到日式料理的精緻,開業以來,一直被饕客視為隱藏版好店,幾

巷弄美食/西螺素食店賣雲林美食 筒仔米糕最招牌

2012-08-29T11:13:18+00:00

圖說:西螺素食位於三重文化北路、自強路口,開業才一年多,已有好口碑。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導新北市三重區的素食人口頗多,素食小館也不少,但多供應麵類、飯類,來自雲林的林老闆在老家賣了十多年素食,前兩年搬遷到三重,並以家鄉「西螺」為名,繼續賣素食餐,特色是雲林常見的筒仔米糕也吃

巷弄美食/親親小吃店好味道 吸引廚師聚餐

2012-11-09T11:20:25+00:00

圖說:台北中原街的親親小吃店外型不起眼,餐點卻很美味,常吸引附近餐廳廚師聚集。(記者梁峰榮攝) 欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市中原街不長,從長春路延伸到農安街,總共只有兩、三公里長,卻聚集了不少隱藏版平民美食,吸引小黃運將、上班族與

巷弄美食/村子口麵館 濃濃懷舊眷村味

2013-06-07T14:25:21+00:00

圖說:雙醬麵結合麻醬與炸醬兩種醬汁,雙重口感評價很高。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導因為戰爭的關係,1949年之後,全台出現不少眷村,來自大陸各省的同胞進入台灣,並居住到南北各地眷村裡,有人形容眷村就像竹籬笆,外頭才有春天

巷弄美食/內湖737巷 天下第一辣鹽水雞

2013-01-03T10:25:01+00:00

圖說:內湖737巷「天下第一辣鹽水雞」以辣為名,卻可不加辣。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市內湖區內湖路737巷有不少美食攤商,賣鹽水雞、滷味的攤子約有10家,鐵皮屋下的「天下第一辣」是其中最有人氣的鹽水雞,招牌以辣為

賞味日本/雲朵般的鬆軟蛋包飯!銀座喫茶YOU

2012-08-23T11:30:09+00:00

圖說:雖然銀座處於變遷改建時期,但「銀座喫茶YOU」仍然保留四十年前創立的原貌。(翻攝自tabelog.com)欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導蕃茄醬點綴的金黃誘人的厚實蛋包,底下隱約可見粒粒飽滿分明的蕃茄炒飯,一用湯匙往下挖,半熟的蛋包如同帶著陽光的雲朵般散開尚未入口就令人

巷弄美食/富爸爸豬腳大王 燈光好、氣氛佳

2012-11-07T13:53:36+00:00

圖說:滷豆腐軟嫩入味,滋味不錯。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導常見的台式滷豬腳店家通常注重美味,不講究用餐環境。台北市雙城街有家燈光好、氣氛佳「富爸爸豬腳大王」,店家不僅烹調出美味小吃,還刻意斥資將內用區打造成優雅空間,提

巷弄美食/食尚料理自助餐 滿滿人潮享精緻

2013-04-24T10:23:53+00:00

圖說:食尚料理自助餐的菜色選擇多,且樣樣精緻。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/專題報導台式自助餐菜色多,愛吃什麼就拿什麼的營業方式,加上平價又方便,已經是台灣民眾最普遍的消費。台北市中山區行天宮後方有家「食尚料理自助餐」,這家店的看

巷弄美食/品鍋臭臭鍋環境佳 100元吃到爽

2012-09-23T16:33:33+00:00

圖說:品鍋臭臭鍋的自助吧無限量供應白飯、飲料、冰淇淋。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導專為個人設計的加盟臭臭鍋體系愈來愈多,提供愛鍋族更多新選擇,共通特色是「平價」,只要一碗牛肉麵的花費,就能享有吃火鍋的暢快,同時附贈飲料、冰淇淋與白飯,物超所值的新享受,最適合萬物齊漲、只有薪水不漲

巷弄美食/疆毒串烤 平價美味的東區人氣小酒吧

2013-03-11T07:37:42+00:00

圖說:串烤牛肉以孜然、辣粉與鹽巴調味,便宜又好吃。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市東區有家很有意思的燒烤店-疆毒串烤。這家店既非日式串燒,也非新疆燒烤,而是平價、溫馨的小型串燒店,店裡的串燒選擇性不多,也無

AE86進駐 周董藤原豆腐店賞車、吃美食

2012-09-23T16:33:33+00:00

圖說:素雅的白色方形燈籠,顯露濃濃日本風格。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導看過「頭文字D」電影與卡通的觀眾,應該對男主角藤原拓海家裡所開的藤原豆腐店、名車AE86印象深刻。「周董」周杰倫在中文版電影所開的豐田AE86,直接開進台北市台大校園附近的「藤原豆腐店」,進門顧客不僅能賞車、

巷弄美食/旗魚米粉鮮美 阿梅小吃選擇多

2012-10-23T12:30:12+00:00

圖說:阿梅的瓜子肉飯有濃濃古早味,和滷肉飯不同。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導肚子餓又想吃不同餐點的顧客,台北市中原街的「阿梅小吃」可以滿足多種需求。這裡供應古早味的旗魚米粉,也賣滷肉飯、焢肉飯、黑白切、炒飯、肉粥、什錦麵、肉羹、現炸三鮮,吃飽吃巧任君選擇。旗魚米粉是阿梅小吃的暢銷

巷弄美食/涼麵Q彈、醬汁特香 龍江涼麵人氣旺

2012-09-29T11:01:19+00:00

圖說:龍江涼麵多種祕製醬汁,搭配涼麵混合成好滋味。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導涼麵清爽帶點濃郁醬香、蒜香與芝麻花生香的滋味很受歡迎,既美味又不必擔心吃得滿身大汗。台北市龍江路巷弄、靠近濱江市場附近有家「龍江涼麵店」,店裡供應的美食與一般涼麵店差不多,以涼麵、味噌湯為主力,但麵條、

巷弄美食/如香小炒店 很有家庭風格的溫馨小店

2012-07-28T10:51:27+00:00

圖說:如香小炒店以平價美味服務「巷弄內」老主顧。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市中山區聚集很多熱炒店與大型餐廳,巷弄裡有不少家庭式小吃店,不習慣熱炒店喧囂,也不愛路邊攤隨性的民眾,經常到此大快朵頤,不僅可以享用個人式的簡餐,也適合團體聚餐或三、五好友小酌。位於錦州街的「如香小炒

巷弄美食/有大廚底子 呷霸豬腳樣樣都好味

2012-08-24T11:58:31+00:00

圖說:呷霸豬腳位於台北雙連街,附近有兩家超人氣滷肉飯,呷霸豬腳要以美味征服饕客。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導總舖師開的小吃店,滋味總是特別好!台北市雙連街有兩家知名滷肉飯店,當過大廚的周仔不怕競爭,幾個月前選在雙連街開了「呷霸豬腳」,供應滷肉飯、豬腳與牛肉湯,儘管名氣不大,但上門

校園美食/泡麵達人館 多國泡麵加料超澎湃

2012-09-24T13:14:31+00:00

圖說:泡麵達人館的黑板小著各種套餐價格與內容,另一側是廚房。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導泡麵具有方便、口味多等特性,也是半夜肚子餓與颱風天的好朋友。其實,煮泡麵、吃泡麵也有學問,位於台北公館台大附近巷弄的「泡麵達人館」以專家為名,開店煮泡麵多年,累積一流煮泡麵功夫,店裡還提供上百

巷弄美食/永樂市場旁的老媽麵店 有媽媽的味道

2013-07-06T10:38:29+00:00

圖說:老媽麵店的麵食類Q彈有勁,愈吃愈唰嘴。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市迪化街、永樂市場附近有幾家老字號,提供各式傳統小吃,讓遊客與居民歇腳的同時,還能填飽肚子。永樂市場旁邊巷弄裡的「老媽麵店」供應北方麵食與台式黑

巷弄美食/港瀧美食餐館任意搭 三寶湯麵很另類

2013-06-29T11:56:24+00:00

圖說:港瀧位於台北興安街,設計與餐點特色與一般港式燒臘店不同。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北的港式餐廳不少,讓人印象最深的是燒臘與港式點心,尤其港式燒臘店,到處看得見招牌,店數不輸自助餐,成為台灣人最常光顧的餐館之一,

捷運美食/雙連站巷內藏好味 燕山湯圓人氣旺

2013-02-18T13:48:31+00:00

圖說:燕山湯圓位於台北捷運雙連站附近巷弄,是家超人氣小吃店。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導吃過豬肝鹹湯圓嗎?台北雙連捷運站附近巷弄的「燕山湯圓」,是家老字號隱藏版美食,店裡供應的豬肝鹹湯圓古早味十足,黑白切小菜、碗粿、肉粽

呷台灣/開封包公府的私房麵 台北街頭嚐鮮

2012-08-13T11:04:44+00:00

圖說:台北雙連街的開封包公府私房麵經常吸引民眾好奇上門。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市圓環、民生西路距離大稻埕不遠,是數百年前先民最常聚集之處,附近有不少老字號台式小吃。距此不遠的雙連街有家麵店很突兀,招牌上寫著「開封包公府的私房麵」,店內供應中國北方麵食,幾名女員工操著河南

巷弄美食/台北圓環小巷亭 很台的日式料理

2012-12-27T11:22:59+00:00

圖說:歷經數十年,在台北圓環邊小巷裡的小巷亭頗有日本人氣路邊攤風格。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北市南京西路圓環邊的「小巷亭」是家很台的半路邊攤型餐館,店家招牌上寫著「日本料理、中華口味」,店家將中華料理元素巧妙融進日

巷弄美食/小巷弄的金葉海產店 就是平價!

2013-04-03T10:25:33+00:00

圖說:金葉海產位於台北行天宮附近巷弄,從下午營業到凌晨一點半。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台北行天宮不遠處的巷弄裡,有家很有家庭風格的金葉海產店,簡單幾張桌椅、不算大的置物冰櫃與少少的三名員工撐起一家店,供應的餐點卻有如

巷弄美食/小辣椒魷魚羹滋味讚 內行人才知

2013-04-16T08:21:30+00:00

圖說:酥炸類的炸豆腐一盤25元,外酥內嫩滋味好。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台灣人愛吃勾芡的羹湯,肉羹、花枝羹、魷魚羹、鴨肉羹等各具特色。對於魷魚羹愛好者來說,「小辣椒魷魚羹」頗有名氣,台北和平東路科技大樓、八德路中崙市

巷弄美食/遵循古法!戴記涼麵呷冷呷熱都安心

2013-06-16T09:03:28+00:00

圖說:台北富錦街戴記涼麵供應古早的自然台灣味,人氣很旺,經常過午提前賣完。(記者梁峰榮攝)欣傳媒 | 記者梁峰榮/台北報導台灣黑心食品有夠多,在外吃飯等於冒險,只有遵循古法的店家,才能讓人稍微安心。台北富錦街「戴記涼麵」堅持傳統,不用化學調