賞味日本/笹野高史私藏!雜貨咖啡館栗子塔

2012-11-22T13:27:39+00:00

圖說:分切成三角切片後,斷面的樣子,光用眼睛看就非常可口,糖煮的栗子甜度恰到好處,還帶著微微的蘭姆酒香。(翻攝自basel.co.jp)欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導在所有秋天的甜點之中,充滿自然香氣的栗子塔,絕對是最不能錯過的品項之一。

東京甜點/潮人和泉光一 帶來零時差的甜點風潮

2012-09-03T12:10:59+00:00

圖說:和泉光一今年5月在擁護者催生下,於東京澀谷創立個人甜點概念店「ASTERISQUE」,立即吸引各界甜點愛好者前往朝聖。(記者洪釧瑜攝)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導台北寒舍艾美酒店首度邀請當今日本甜點界具指標性地位的潮人物和泉光一來台,鍾情於將日式和果子素材與西式甜點結合的他,帶來8款於日本

日本人氣發售/笑顏逐開伴手禮 東京老舖和菓子

2013-01-04T12:04:22+00:00

圖說:大福品項首推南青山和菓子店「まあ」的「奢華草莓大福」。(翻攝自mamemame.info)欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導年初到農曆新年這段期間,是不是增加了不少到長輩同事、親戚朋友家,道賀提早拜年的場合呢?不但可以在忙碌之餘聯絡感情

日本人氣發售/吸的布丁?東京晴空塔熱賣伴手禮

2013-03-05T15:18:23+00:00

圖說:要在辦公室的眾多同事面前,大方「吸食」布丁,或許也需要一點勇氣吧?(翻攝自entabe.jp)欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導可以吸的布丁?不要懷疑,國民人氣甜點小食「布丁」,不再只能用湯匙舀著吃。東京晴空塔的超熱賣伴手禮「吸的布丁」

日本人氣發售/晴空塔限定 法蘭奇小羊甜甜圈

2012-10-26T18:59:20+00:00

圖說:除了剛登場的「法蘭奇小羊甜甜圈」,也不要忘了點一個「波堤獅甜甜圈」,讓在他們餐桌上快樂相伴,一起渡過開心的下午茶時光!(翻攝自misterdonut.jp)欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導純真的雪白小臉,加上「法蘭奇」做成的膨鬆羊毛,看起來就像散步在陽光森林裡的小動物,這樣的甜甜圈,怎麼捨得吃

東京甜點/日西精彩結合 展演不凡甜點工法

2012-09-03T12:10:59+00:00

圖說:「櫻花馬卡龍」選用西班牙頂級杏仁粉融入開心果粉製作小圓餅外殼,搭配日本櫻花酒及酒漬酸櫻桃製成的內餡,讓優雅的法式貴族甜點亦能潛藏日式靈魂。(記者洪釧瑜攝)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導擅長將和果子素材細膩結合洋果子與巧克力的和泉光一,此次首度登台的8款商品,亦可感受其於經典作法中蘊藏細節的獨