溫水浸10分、熱水燙3分鐘 蔬菜硝酸鹽速速退
圖說:臺北市生局檢驗室檢測用三種不同方式清洗浸泡蔬菜，其中溫水浸泡及熱水汆燙最能有效降低硝酸鹽。（臺北市衛生局提供）欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導「市售蔬菜硝酸鹽含量有7、8000PPM，甚至破萬？恐致癌！」很多人看到電視和報紙上刊登這種
圖說:臺北市生局檢驗室檢測用三種不同方式清洗浸泡蔬菜，其中溫水浸泡及熱水汆燙最能有效降低硝酸鹽。（臺北市衛生局提供）欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導「市售蔬菜硝酸鹽含量有7、8000PPM，甚至破萬？恐致癌！」很多人看到電視和報紙上刊登這種