甜水井街的那些舊事
如今七十年了，甜水井街變化之大，面貌一新，平坦、寬闊、繁華、興旺的大街，兩旁林立的大樓、整潔的商廈，讓我慷慨不已。
蒲城曾經的甜水井
甜水井鄉作為蒲城原三十六鄉鎮之一，轄區基本是一馬平川，水利發達，土地肥沃，物產豐富，是蒲城的主要產糧區。
肉三鮮餃子皮薄餡兒大，蝦仁韭菜新鮮十足，疫情宅家做起來
製作肉三鮮餃子所需要的材料有新鮮的紅頭韭菜，梅花肉，蔥姜，適量清水，新鮮的蝦仁，雞蛋，食鹽，雞精，味精，香油，醬油，干黃醬。
營養豐富好吸收的家常蒸蛋羹，比例掌握好一次就成功，非常簡單
疫情最近有太大的好轉，很多城市都鼓勵復工了。用細篩把雞蛋液過濾一下，把雞蛋里的筋性全部過濾掉，最後蒸出來的雞蛋羹會更加嫩滑，蜂窩組織也不會那麼大，外觀更好看。
拿坡里意大利麵酸甜可口讓你胃口大開，紅色醬汁濃郁做出異域風味
意大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。關於意大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。
自己在家做拉麵一次就能成功，和西紅柿雞蛋鹵是絕配，爽滑彈牙
把做好的西紅柿雞蛋滷子澆在面上面，根據自己的喜好可以配一些黃瓜絲和蒜瓣，一道人見人愛的常見大眾麵食就大功告成了。
製作蔥油拌麵食材簡單，麵條韌勁又滑爽，味道很獨特
其實也算不上真正的那種又細又長的小蔥，可能就是京蔥，但是非常嫩非常細的那種，裝了一大袋子，綠色的蔥段看著讓人就心情大好，時間長了又怕沒有水份，就切下來炸了一些蔥油，和麵條拌在一起，味道超香。
茄子汆麵條軟爛油香，全程不放一滴水依然湯汁豐盈，秘訣就在這兒
記得小時候每逢中午，都坐在自家院子裡或者門口，端著大海碗，就著蒜瓣兒，吃得那叫一個痛快一個香，如今這熱鬧而且有畫面感的回憶真的是太少見了，但是現在很多地方對於面的追捧是越來越多。
咖喱煮杏鮑菇解饞又低脂，僅僅需要5分鐘，就能做出肉類的口感
杏鮑菇是乾旱沙漠地區的野生食用菌，集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。操作時間僅僅需要5分鐘。