豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品，有植物肉的美譽，有一點值得注意，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效，來看看今天的推薦吧！
一：豆腐配黃魚
豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
黃骨魚燜豆腐
食材：黃骨魚、豆腐、植物油、菜籽油、生薑、大蒜粒、小米椒、香蔥、紫蘇、生抽、老抽、剁辣椒、鹽、雞精
做法：
1、姜蒜、辣椒、紫蘇切好，備用
2、鍋內放植物油，大火燒熱
3、豆腐切小塊放入鍋中，中火煎至兩面金黃微焦，盛出備用
4、倒入菜籽油，大火燒熱
5、放入黃骨魚，用中火煎至魚兩面微焦
6、大蒜、姜、辣椒放入鍋內爆出香味
7、豆腐放入鍋內，加入清水，大火蓋鍋蓋燜三分鐘
8、然後加剁辣椒、生抽、老抽翻拌一下，繼續大火煮收汁
9、湯汁都收差不多，加入香蔥、紫蘇，稍微翻拌一下出鍋
二：豆腐配海帶
豆腐里的皂角苷成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。
海帶豆腐湯
食材：豆腐、海帶、濃湯寶、食鹽
做法：
1、豆腐洗乾淨，切成薄薄的豆腐片，海帶洗乾淨
2、鍋里放入適量的水，加入一塊濃湯寶，大火燒開
3、放入豆腐小火燉五分鐘，放入海帶，再燉五分鐘
4、放入一丟丟食鹽，出鍋
三：豆腐配蘿蔔
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
日式蘿蔔豆腐
食材：嫩豆腐、白蘿蔔、鹽、白芝麻、米醋、白砂糖、清酒、生抽、香油
做法：
1、豆腐洗凈切片，蘿蔔洗凈切條狀
2、將鹽、米醋、白砂糖、清酒、生抽，攪拌至白砂糖化開
3、生芝麻用小火，慢慢炒至微微焦黃，關火盛出備用
4、少許油燒熱，放入豆腐皮煎至兩面焦黃色，裝起切成條
5、鍋里加入水煮開，放入豆腐
6、用中火煮1~2分鐘，撈起，濾干水份
7、油鍋燒熱放入蘿蔔、豆腐，煸炒至蘿蔔變脆
8、轉中火，將調料倒入，2分鐘後蘿蔔微微變軟，關火
9、撒入白芝麻，淋上香油拌勻即可