雞肉和板栗放在一起,居然這麼好吃,出鍋瞬間被搶光

家尤菜菜 發佈 2020-02-27T02:14:09+00:00

雞肉和它放在一起,居然這麼好吃,出鍋瞬間被搶光。大家都知道家養的土雞很滋補,不論是炒還是燉,都非常香,關鍵是食材好。


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大家都知道家養的土雞很滋補,不論是炒還是燉,都非常香,關鍵是食材好。今年的雞肉很便宜,25元就可以買到一隻。雞肉和它簡直是絕配,板栗是千果之王,具有強筋健骨,提高免疫力,補腎壯腰的作用。板栗中含有大量的蛋白質,B族維生素,核黃素等營養物質。雞肉和板栗搭配在一起,好吃又營養,不但可以滋補身體,還可以增強人的抵抗力,春季少生病。平常身體較弱的,腰腿容易酸軟的朋友,可以試試這道菜,是一個非常簡單的食療方法。

今天菜菜就與大家一起分享一下板栗燒雞的詳細做法,喜歡吃板栗或者雞肉的朋友,歡迎收藏,有空時給家人也做一道。這菜所需【準備食材】:土雞,板栗,紅椒,香蔥,大蒜,黃姜,米酒,蚝油,醬油,食鹽,花生油

【烹飪過程】

第一步:鍋里的水燒熱後,放入十來顆的新鮮板栗燙一下,再撈起剝掉外皮。

第二步:雞肉和黃姜放入涼水中,開小火逼出血水浮沫,再起鍋沖洗一遍放入盤中。其他配菜也一起處理好,大蒜香蔥切碎,紅椒切塊,黃姜切片備用。

第三步:鍋里油溫熱之後,先倒入雞肉用小火煸一下,再倒入蒜粒,蔥頭和紅椒翻炒一下。

第四步:接著用一個碗接入小半碗清水,加入1勺蚝油,1勺米酒,小半勺食鹽,幾滴醬油攪拌一下倒入鍋里。

第五步:開大火燒煮15分鐘,燜至板栗和雞肉收汁熟後就起鍋裝盤。

第六步:最後在上面撒點蔥花,加點紅椒做配飾即可上桌。

菜菜說

1、板栗用熱水燒微燙一下,就很好剝皮了,沒必要廢力一個個來削。如果是沒有剝殼的板栗,也可以劃個十字再燙。

2、土雞要焯一下水,再煸一下,加上米酒等料汁,這樣做出來的板栗燒雞味道會很香。

3、板栗雖然營養又美味,但切記一次性也不要吃太多,避免消化不良,肚子脹氣。

雞肉和板栗一起燒燜,居然這麼好吃,一端上桌瞬間光碟了。你喜歡吃板栗做的菜嗎?歡迎在文章下方分享你的看法,或者覺得這道菜還不錯的,麻煩點個讚!

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