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黑木耳
黑木耳黑木耳中所含的腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝聚的作用。
生薑
生薑中所含的姜油酮、姜烯酚等物質具有抗凝血功能。平時吃一些生薑末或姜粉，血液會保持良好狀態。
大蒜
大蒜中所含的阿霍烯是一種天然的血液稀釋劑，還可增強心臟的收縮力量，降低動脈血管的阻力。
洋蔥
洋蔥中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能阻止自由基對動脈血管的損害，使動脈血管內壁光滑，富有彈性。
魚類
經常吃富含長鏈多元不飽和脂肪酸的魚類，對心血管有保護效果，特別深海魚類，如鮭魚、鮪魚等。
綠茶
綠茶中含有茶多酚，能緩解血液高凝狀態，增強紅細胞彈性，緩解或延緩動脈粥樣硬化。
蕎麥
蕎麥中含有蘆丁，能促進細胞增生、防止細胞凝集，對血管系統有保護作用。它還可以增強血管壁的彈性、韌度和緻密性。
玉米
玉米有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
茄子
茄子含豐富的維生素P，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，防止毛細血管破裂。
海帶
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥樣硬化。
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