在家中宅的這些日子一定特無聊吧，想玩不能玩，想吃美味的食物吃了，總得來說，不能出去就對了。閒的沒事，那就一起來製作糕點小吃吧，營養又美味哦。
司康餅是西方的一款有著代表性的小點心，可以做成咸、甜兩種口味，這便也給了人們更多的選擇，做好的司康餅可以當做早餐吃，也可以當做是在休閒時刻的小零食點心吃，被流傳開來後，受到了很多人的喜歡，尤其是在早餐的時候，許多人都會選擇買司康餅充當早飯吃，口感醇香，吃起來也是非常不錯的，比較適合大眾的口味。
今天要製作的這款糕點，是很容易製作的，就是小白都能製作哦，簡單方便，吃著甜甜的，紅豆向前其中，糕點軟軟的，喜歡的朋友趕緊試試吧。
製作美味得紅豆司康餅需要準備的食材：低筋麵粉、雞蛋、黃油、蜜紅豆、白糖、牛奶、泡打粉、小蘇打。
步驟一：將黃油從冰箱取出，直接用刀將它切成小塊裝入盆中待用，然後將低筋麵粉、泡打粉、白糖和小蘇打混合後，一併放入到裝有黃油的盆中。
步驟二：上手將黃油和粉類混合，搓成粗粉狀態，待麵粉和黃油混合後呈現出非常鬆散的狀態即可，接著向盆中加入適量的蛋液，再倒入牛奶，蛋液要預留出一部分，因為最後還得用到。
步驟三：將準備好的蜜豆放入盆中，如果沒有的話可以不放，緊接著再用手將其揉成一個麵糰，然後準備一張油紙，將油紙覆蓋在麵糰的表面，用擀麵杖將其稍稍擀開，不要太薄，接著，用一個圓形的模具將它壓出形狀。
步驟四：將它們全部放入烤盤中，控制好每一塊的間距，然後我們將之前預留出的蛋液，用刷子蘸一些刷到那生胚上，最後，將其送入烤箱，溫度調至180度，進行烤焙25分鐘左右就可端出來享用啦。
這樣軟軟噠的小蛋糕就製作好啦，吃著很是香甜，喜歡甜品的朋友可得試試呢。紅豆拌上什麼最好吃那還用說嗎，當然是雙皮奶了。
製作雙皮奶準備需要的食材：純牛奶400ml、紅豆50g、雞蛋2個、白糖30g。
步驟一：牛奶倒入碗中，小火慢慢加熱，不到沸騰時關火，然後拿出放在一旁靜置待涼。
步驟二：雞蛋磕開，分離蛋清蛋黃，只留蛋清使用，用打蛋器攪打均勻。
步驟三：蛋清中加入白糖，攪拌均勻，放涼後的牛奶，可以看到表面凝結了一層薄薄的奶皮哦。
步驟四：用小刀劃半圈（或1/3圈）輕輕將底下的牛奶倒出，奶皮留在碗上；（這一步要超級小心）
步驟五：打勻的蛋清過篩，去除泡沫。（這一步很重要，會影響雙皮奶的口感）將過篩的蛋奶液倒回碗中，使開始的奶皮漂浮在最上。
步驟六：碗上蓋一層保鮮膜或是一個小盤子，將蛋奶液上鍋蒸，中火10分鐘，關火燜5分鐘，拿出後放涼，冰鎮後食用最佳。
步驟七：然後用平底鍋煮好的紅豆，再把煮好的紅豆鋪在雙皮奶面上。
這樣Q彈無比的雙皮奶就製作完成啦，放上紅豆，吃著超好吃呢。