美食是生活中的一種治癒，它能給我們帶來樂趣和安慰，一句話一道美食，帶給你不經意的感動，大家好我是美食的原創作者家之味小廚房，每天用心教大家製作每一道美食，讓每道美食都有家的味道，讓飯菜更佳充滿濃濃家鄉的味道，讓我們每天在吃飯這件事情上都有好的心情！
——【黑椒芋頭】——
所用食材：小芋頭 250克，黑椒汁 10克，生薑 1小塊，蒜粒 3瓣，小蔥 1棵，干辣椒 適量
製作方法：
1，首先把芋頭洗凈，戴個橡膠手套把芋頭的皮刮乾淨，然後把它切成滾刀塊裝碗，接著把生薑切成片，蒜粒切成蒜片，小蔥蔥白跟蔥葉分離蔥白改小段一些，蔥葉切成蔥花備用。
2，蒸鍋注入足夠的水放入蒸架，把切好的芋頭放入蒸鍋內，然後蓋上蓋子大火煮沸後改為中火蒸10分鐘後取出待用。
3，把鍋刷洗乾淨，燒熱後放油下入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香後撈除，下入黑椒汁中火炒一下，然後噴入少許的料酒提香，接著加入一勺水，再下入芋頭和少許的老抽繼續用中火燜煮3分鐘。
4，接著把它翻炒均勻，再調入鹽，味精，雞精，少許白糖，然後開大火把湯汁收至稍微濃稠後再淋入少許的食用油，這樣可以使烹製出來的芋頭看起來更佳的油亮。
5，最後把芋頭倒出裝盤，一道美味的黑椒汁燒芋頭就做好了，這樣做出來的芋頭不僅入味，吃起來還非常的香。
溫馨提示：
1，調味時味道一定要調的重一些，因為芋頭內部是沒有什麼味道。
2，刮芋頭時一定要帶一下手套刮，不然刮好之後手會非常的癢。
以上就是今天分享的美食做法，您學會了嗎？如果你對這道美食的製作方法有什麼更好的建議或者有更好的做法，歡迎大家在評論區留言分享，大家一起互相學習和交流，喜歡的記得點個關注，分享一下讓更多的朋友們受益。