蓮藕鹹魚塊燉鍋

材料：白鰱鹹魚塊100克、藕80克、紅辣椒4個、生薑3片、蒜粒5頭

做法

1、提前幾天製作好鹹魚塊，藕切成滾刀塊，

2、鍋預熱，注入油，將裹上麵粉的鹹魚塊放入鍋中炸至兩面金黃即可

3、放入生薑、蒜片、紅辣椒、生抽和料酒少許，燜十幾秒鐘

4、加入一碗半涼水，蓋上鍋蓋燉5分鐘左右

5、放入藕塊繼續燉幾分鐘，藕塊爛了即可，不用另外放鹽，魚塊本身有鹹度

6、撒上蔥花、蒜葉、香菜葉即可關火

香菇滑雞煲飯

材料：

干香菇20克，雞腿100克，西藍花30克，蔥、姜各10克，大米200克，水200毫升。

調味料：

A料：澱粉2克，蚝油5克，胡椒粉1克。

B料：醬油30毫升，雞油10克，糖5克。

做法：

1、干香菇泡水發漲，撈出瀝乾，切片；蔥洗凈，切段；姜去皮，切絲；西藍花洗凈，切小朵，放入沸水中燙熟備用。

2、雞腿洗凈，去骨，切塊，加入蔥、姜和A料醃拌均勻。6大米洗凈，泡水15分鐘，撈出瀝乾，放入砂鍋加入相等水量，大火煮沸，轉中文火煲熟，用筷子戳出幾個小空隙，排入香菇、雞塊和蔥姜，以文火煲至有焦香味，熄火燜5分鐘再淋入B料，放上熟西藍花即可。

西紅柿雞蛋面

材料：雞蛋 2隻、西紅柿 2個、蔥蒜 適量、掛麵 適量、油，鹽，雞精，醋，辣椒麵 適量；

做法：

1.首先切好蔥蒜末，切好西紅柿，備用。將雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪拌均勻後，熱鍋冷油將雞蛋炒熟，用鏟子分成小塊備用。

2.熱鍋冷油，放入辣椒麵，蔥蒜，接著放入西紅柿，少加一點兒水翻炒。加入鹽。等西紅柿炒成差不多糊狀後，加入炒好的雞蛋，加入雞精，放一旁備用。

3.另起一個鍋，可以同時燒水，下入適量掛麵，煮熟。將煮熟的掛麵撈入旁邊炒好的西紅柿雞蛋鍋里，開大火均勻翻炒，加入少量醋。出鍋！香噴噴。

海鮮肉菜飯

配料

1盒意面、4大勺特級初榨橄欖油、1個白洋蔥，切丁、1/4蔬菜湯、6盎司蝦、6盎司貽貝、1杯櫻桃西紅柿（櫻桃半杯，西紅柿半杯）、1杯紅辣椒，切丁、1點點藏紅花、1/4杯新鮮羅勒，切碎

做法

1.將烤箱預熱至425度。

2.把一大鍋水燒開，將意面煮一分鐘，煮熟之後，把水分和碎渣扔掉。

3.在大平底鍋中用中火加熱特級初榨橄欖油，油熱加入洋蔥丁，不斷攪拌，直到洋蔥丁變軟。

4.將蔬菜湯倒入煎鍋中，加入煮熟的意面。

5.將平底鍋的火候調到最低，加入蝦和貽貝，煮至熟透。

6.加入櫻桃番茄，紅辣椒和藏紅花。煮2-3分鐘，不斷攪拌。

7.蓋上鋁箔，並在烤箱中烘烤直至徹底煮熟，時間大概是10分鐘。

8.在上菜前，撒上新鮮羅勒裝飾。