美國人類學家瑪格麗特·米德（Margaret Mead）說過：「改變一個人的宗教信仰比改變他的飲食習慣容易。」 對於我們大多數人來說，改變不健康的飲食習慣是一項艱巨的任務。實際上，早在2012年的一項研究中顯示，超過50％的美國人認為，徵稅比弄清楚如何健康飲食更容易。
很多人存在這樣的誤解，將健康飲食等同於乏味食物和不切實際的健身目標，複雜的食物研究和時尚飲食，使它看起來像是一件複雜的事情。但這並不能一概而論，健康飲食應該多樣化且美味，味覺上越感到刺激和愉悅，我們堅持吃健康食品的可能性就越大。
從今天開始健康飲食，不妨嘗試以下10個簡單秘訣：
1、選擇天然食品而不是加工食品。用新鮮水果，蔬菜和全穀物等食品代替方便麵等速食。在午餐和晚餐時添加蔬菜，在小吃中添加水果是個不錯的辦法。
2、對含糖飲料說不。食用含糖飲料除了增加糖尿病和肥胖症風險外，還可能導致肝損害，過早衰老和焦慮。因此，儘量少喝包裝的果汁或蘇打水，建議替換成不加糖的飲料、果汁或白開水。
3、保持健康食品儲備充分。肚子餓的時候，您更有可能會吃第一眼看到的東西。將健康食品存放在家裡和工作場所顯而易見的位置，並在冰箱中存放一小批煮熟的全穀物，新鮮水果和蔬菜。在工作場所中，將諸如杏仁，開心果等堅果放入罐子中，然後將其放在辦公桌上或頂部抽屜中。
4、購買食物時嘗試「外圈」方式。即只在商店的外圍購物，健康食品通常就擺放在這裡：水果，蔬菜，瘦肉，魚，蛋和堅果。如果您僅在外圈購物，那麼您更有可能購買健康食品。
5、多吃堅果。堅果是多種營養、礦物質的極好來源。您可以將它們添加到您最喜歡的烘焙食譜中，將它們撒在穀物上，或者直接嚼碎吃也不失為好方法。
6、多吃魚。美國心臟協會建議每周至少吃兩次魚（尤其是鮭魚和鯖魚等脂肪魚）。富含omega-3脂肪酸，可改善大腦和心臟健康，並可能降低一系列疾病的風險。
7、在烘烤食譜中使用全穀物麵粉。全穀物麵粉包括麩皮和胚芽，使其比精製麵粉更營養。
8、用較小的盤子進食。在大盤子上進食可能會欺騙您的大腦，使您認為自己吃得不夠。在較小的盤子上進餐，可以更快吃飽，避免暴飲暴食。此外，盤子的顏色也會影響食物的攝入量。根據康奈爾大學（Cornell University）進行的一項研究，當盤子和食物之間的色彩對比更高時，人們吃的更少。如果兩者之間的色彩對比較低，我們傾向於吃得更多。
9、計算營養，而不是卡路里。如果您想改善飲食質量，請著重於食物中的營養而不是卡路里。我們的能量攝入量取決於我們從食物中提取能量的能力，在創造熱量時，並非所有卡路里都是相同的，卡路里的質量比數量對健康的影響更大。
10、在飲食中添加更多益生菌食品。食用益生菌食物，可以改善腸胃功能並增強免疫系統。益生菌食品，如酸奶，蘋果醋和奶酪等，都對腸道有益。