哈嘍，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹來教大家做火腿太陽蛋，火腿太陽蛋一做就碎？趕快學會這一招，在家做漂亮的營養早餐。雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。好啦，一起來學習看看是怎麼做的吧！
首先我們需要準備的食材有：火腿腸，色拉油，雞蛋，蒜蓉辣醬，蔥，鹽（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
1.首先把準備好的火腿腸去掉皮，從中間切開，然後在一側切豎刀不切斷；
2.用這個方法把其餘的火腿腸都切好；
3.起鍋燒水，大火燒開，然後放入切好的火腿腸，煮兩分鐘，這樣能增加火腿腸的柔軟度，方便一會的製作；
4.好了，把火腿腸撈出來放入盤中，用手給它盤成一個圓形，並用牙籤給它固定一下，不然會散開；
5.煎鍋放入色拉油，把切好的火腿腸輕輕的放入，把火腿腸放好；
6.準備一個小碗，打入一個雞蛋，用一個小漏勺把蛋黃給撈出來，這小漏勺用咱們涮火鍋的就可以了；
7.然後把這個蛋黃給它放到火腿腸的中間部位，剩下的都按這個方法放好；
8.煎好一面我們翻過來煎另一面，再煎好的一面，我們用刷子給它刷上蒜蓉辣醬，然後翻過來再另一面也刷上蒜蓉辣醬，再撒上點小蔥花這個美食就好了；
9.為了不浪費，小廚妹把剩下的雞蛋清，加點鹽用煎鍋劃散炒香了；
10.好啦，放在火腿腸煎蛋的中間，一個菜兩種口味真不錯。喜歡的朋友快去試試吧！
轉自： 美食菜譜教做菜