一秒get——葡萄酒鑑別技巧大揭秘

首彩葡萄酒學院 發佈 2020-03-04T17:41:47+00:00

在不能將酒打開的情況下,看酒標是最方便的鑑別方法,酒標上有酒莊、葡萄品種、年份、產區等信息,根據這些信息我們不僅能判斷酒的真假,還能知道這款酒大概的品質是如何。

面對良莠不齊的葡萄酒市場,很多消費者在選擇一款中意且高性價比的葡萄酒的過程中犯了難?真假酒怎麼區分?什麼酒不是「虛張聲勢」?哪些才是物超所值


別著急,看完這篇攻略,就可以自己初步鑑別和評判葡萄酒啦~~~



具體攻略



  • 進口葡萄酒優劣不齊、真假不定,有什麼簡單的方法鑑別?

在不能將酒打開的情況下,看酒標是最方便的鑑別方法,酒標上有酒莊、葡萄品種、年份、產區等信息,根據這些信息我們不僅能判斷酒的真假,還能知道這款酒大概的品質是如何。


坊間流傳的在紙巾上滴一滴酒液觀察擴散情況也是一種方法,這可以用來辨別釀造酒和勾兌酒。當然,在能開酒的條件下還是建議大家進一步通過品嘗來辨別!



  • 怎樣辨別真假酒

先要明白什麼是假酒?目前市面上兩種假酒比較多,一種是低端造假,就是所謂的勾兌酒,這種酒喝起來很寡淡,而且口感和香氣幾個小時都不會變化!比較容易識別;第二種是以次充好,這種比較難以識別,需要經常喝的人才懂!


怎麼去輕鬆識別,主要還是源於自己的專業知識,懂它!比如說波爾多不種植西拉,結果酒瓶上明明是波爾多產區,但是品種是西拉,一看就是假酒了!


關於識別真假酒,這是一個比較大的話題,敬請關注我們的相關課程!



  • 市面上說有一種粉末勾兌的紅酒怎麼去辨認啊?

粉末指的是香精、糖精、酒精,這三精和水勾兌的三精一水酒。這種酒最容易分辨,便宜,色淺,香精味道明顯,全程無變化



  • 如何區別波爾多紅酒的好差,幾百塊和幾十塊錢的都只寫波爾多,級別也是只標A0P?

AOP只能算是法國有點質量保證和品質的基礎保證,讓你知道這個葡萄酒來自於哪裡,有一個基本的管控!


關於波爾多,是一個大範圍的產區,其包含了很多個子產區,如果要喝好一點,建議選擇子產區的酒


為什麼有的波爾多是幾十,有的是幾百,這個就要自己的識別能力了,可能有的價格虛高,但卻是假酒!


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