明天驚蟄,不要忘了給家人煲湯喝,清肺潤喉營養高,提高抵抗力

譚小廚子 發佈 2020-03-04T18:42:24+00:00

春天總體來說空氣比較乾燥的,尤其是現在季節交替,流感頻發,嗓子癢喉嚨干是常事,因此驚蟄節氣將至,不要忘了多給家人煲湯喝,今天給大家推薦一款清熱潤肺湯,用到的主要食材就是水果,清肺潤喉營效果不錯,而且銀耳的加入,使整個湯品以營養價值大大提高,而且水果都是常見水果,價格低廉幾塊錢就能

明天驚蟄,不要忘了給家人煲湯喝,清肺潤喉營養高,提高抵抗力!明天就是二十四節氣的第三個節氣,驚蟄節氣,俗話講:春雷一響,驚動萬物。驚蟄節氣之後,我們會漸漸地聽到春雷陣陣。雖然可能雨水會漸漸增多,但也只是相較冬天來說。不然也不會有:春雨貴如油的說法。

春天總體來說空氣比較乾燥的,尤其是現在季節交替,流感頻發,嗓子癢喉嚨干是常事,因此驚蟄節氣將至,不要忘了多給家人煲湯喝,今天給大家推薦一款清熱潤肺湯,用到的主要食材就是水果,清肺潤喉營效果不錯,而且銀耳的加入,使整個湯品以營養價值大大提高,而且水果都是常見水果,價格低廉幾塊錢就能煮一大鍋,還能提高家人的免疫力,大家一起來試一試吧!

銀耳雪梨湯

食材:銀耳、雪梨、蘋果、枸杞、冰糖

開始製作:

第一步:銀耳提前半小時放到水中泡發,雪梨和蘋果清洗乾淨切成小塊。

第二步:準備一口砂鍋,加入適量的純凈水,將泡好的銀耳撕成小朵,放入砂鍋中,大火煮開轉中火煮半小時,煮出膠質。

第三步:半小時後,看到鍋中銀耳湯,變得粘稠後,將雪梨塊和蘋果塊下鍋,同時放入冰糖,小火煮十分鐘。

第四步:最後加入枸杞,在煮五分鐘,關火燜五分鐘,一道簡單的清熱潤肺湯就做好了。

【小譚說】

  1. 銀耳要提前泡發,根蒂的面朝上,這樣可以泡發更充分。
  2. 銀耳撕的儘量小一點,這樣便於煮出膠質。大家在選銀耳的時候,不要選哪種發白看著很乾凈的,這都是經過漂白的,一定要選色澤微黃色的。
  3. 梨以雪梨為最佳,鴨梨也可以。蘋果我用的是糖心蘋果,水分更足一點 ,糖分更高一點。

明天驚蟄,不要忘了給家人煲湯喝,清肺潤喉營養高,提高抵抗力!這款湯品很簡單,很實用,給家人煮上一鍋,大人孩子老人都可以用!

我是譚小廚子,每天分享好吃好做有營養的家常菜,期待您的關注!

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