百香果原產於大小安地列斯群島，在熱帶和亞熱帶地區有廣泛的種植面積，該水果適於生長於海拔180～1 900 m的熱帶和亞熱帶地區。近幾年來隨著人民生活水平的不斷提高以及物流的便捷，百香果以充分的營養成分受到了廣大人民的喜愛。我國廣東、湖南、福建、雲南、台灣等地區大量種植百香果以改善居民收入和地方經濟。然而，百香果在種植的過程中其種植、管理、病害和蟲害的防治技術仍然存在很多的問題，嚴重影響了果農的收入。結合百香果的栽培種植、管理技術和病害蟲害的防治技術進行研究探討，以期為百香果的高產優質種植提供理論指導與經驗借鑑，為廣大百香果農提高收益貢獻力量。
百香果又名雞蛋果，其富含17種胺基酸，此外還含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等多達165種對人身體健康有益的物質，因此百香果被稱之為水果中的「VC之王」。基於百香果營養價值之高，在我國擁有廣泛的銷售市場，因此我國南方地區針對百香果進行了大量的種植。雖然百香果相比於其他水果易於栽培和管理，但是如果缺乏專業的技術，也會嚴重影響百香果的質量與產量，進一步影響果農的經濟收入。因此，本文針對百香果的種植、管理、病、蟲害防治技術進行研究探討，對於改善百香果的種植效益有非常重要的現實意義。
1 百香果的栽培種植技術
1.1 種植地的選擇
百香果種植地應選擇陽光充足、交通便利、背風向陽的區域，此外種植區域應遠離化工廠嚴重污染的地區，選取足夠供應果園水源的區域。在進行百香果種植時應選擇適合百香果生長的土壤，大面積種植百香果的土層厚度至少為0.5 m以上，其次應選擇土壤肥沃、疏鬆、排水性能良好的地區，以沙質壤土為最優選擇，所選擇土壤的pH值以5.5～6.5為宜。
1.2 品種的選擇技術
我們在種植百香果時首先應選擇高產優質的品種，結合現階段我國百香果種植的品種類別，大致可以將百香果分為黃果品種、紫果品種以及雜交品種。在我國南方地區紫紅色百香果產量最高，品種優良，如「紫香一號」、「台農一號」品種更適宜選擇。
1.3 繁殖技術
百香果在繁殖的過程中採用嫁接、扦插或者實生進行繁殖，如果採用實生的方法進行繁殖，一般在每年春天2～5月為最佳繁殖季節，此季節溫度逐漸升高，有利於果樹快速發芽，是百香果樹生長最好的時機。播種之前，如果採用多菌靈融入水中對種子進行浸泡，更有利於種子的萌發，同時還可以防止樹苗生長過程中的病蟲害，當百香果樹苗生長到10片葉子的時候就可以進行移栽。
如果採用扦插的方法進行繁殖，則需要選擇生長期達到兩年的三節枝條，在3～4月或者是9～10月進行扦插。扦插時先在枝條底部削成切口，插入到準備好的沙床中，30 d之後枝條就會在底部生根，待其根系牢固以後再進行遷移。或者直接選取有芽有葉的新生枝芽，在蘸發芽液以後插入沙床待起生根進行遷移。現階段通過實踐總結，在南方地區進行百香果繁殖，多採用嫁接的方式進行繁殖。在嫁接時，選擇抗病性強的品種作為砧木進行嫁接，選取品質優良的百香果苗作為嫁接苗，通過嫁接可以有效的防止百香果樹在生長過程中出現的莖基腐病和根腐病，同時，採用嫁接的方式進行繁殖可以保障樹苗生長過程中根系的發達，使樹苗生長旺盛。
2 百香果的管理技術
2.1 定植技術
在進行百香果種植的過程中應格外注意百香果的種植密度，種植之前先準備長、寬、深各0.5 m的種植坑，種植行距為2.5～3 m，株距為3.0～3.5 m，大約種植80株/667m2。在種植時為了有效的利用陽光，在平面種植採用東西走向，在坡面種植按照等高線開窪面進行種植。將樹苗放入種植坑以後需要填上拌有混合肥的土壤，同時對於地勢低的地方需要同步做好排水設施，在百香果定植完成以後要保障其擁有足夠的水分，尤其是在樹苗定植初期應做好防澇抗旱管理，據實際條件可安裝水肥一體化的噴洒灌溉設施。
2.2 修枝技術
在百香果定植以後應及時的針對百香果的旁枝進行修剪，以使百香果枝能夠快速的生長從而上架。在百香果上架以後，留下百香果三個不同方向的枝條作為主蔓生長，剪掉其他旁枝，使其快速的開花結果。此外在百香果的後期生長過程中，針對生長過於茂盛的枝條進行及時的修剪，保障其生產過程中光和水分的供給，以利於開花結果，提高產量。
3 百香果的病害防治技術
3.1 黃花葉病的防治
百香果進入秋季以後容易感染黃花葉病毒，表現的症狀為樹葉發黃、捲曲、花朵和果實呈現出畸形，該病毒嚴重影響百香果的產量和質量。在防治的過程中應及時觀察百香果的生長狀態，如出現相關症狀及時採用菇類蛋白多糖進行噴洒，每2周噴洒1次，每次噴洒2回，噴洒時應注意避開雨霧天氣，噴洒之後如出現下雨應進行再次噴洒。
3.2 白粉病防治
在春秋多雨潮濕的季節百香果容易出現白粉病，主要表現為樹葉、花朵以及果實出現的白色粉狀物，進一步導致百香果樹葉枯萎凋謝，果實呈現畸形並掉落。在防治的過程中可採用三唑酮水溶液對果樹全身進行噴洒。該藥物每10天噴洒1次，每次噴洒3回，同樣需要避開雨霧天氣。
3.3 莖基腐病的防治
莖基腐病是指百香果出現根莖腐爛，進一步向上擴散，並可高達樹幹的0.5 m，出現莖基腐病以後百香果莖葉會逐漸枯萎死亡。在防範莖基腐病時，應注意做好百香果苗的排水工作，防止園林積水，同時避免百香果樹生長過於茂密，影響通風透光性。因此應及時的做好蜘蛛修剪，嚴格按照栽培定植間距標準進行種植。
4 百香果蟲害的防治技術
4.1 地下蟲害的防治
影響百香果生長的地下蟲害主要包括蟋蟀、白蟻、金龜子、螻蛄，這些害蟲通過破壞百香果的根部組織致其死亡，尤其是在乾旱季節地下蟲害更為嚴重。對於這些蟲害的防治可採用放置臭丸進行驅趕，或者採用黑光燈以及糖醋毒液進行誘殺，此外很多害蟲都是在晚間啃食莖葉，因此需要在傍晚進行藥物噴洒。
4.2 地上蟲害的防治
百香果園的地上蟲害主要包括蚜蟲、薊馬、蠅類、蟎類害蟲。對蚜蟲，在防治的過程中可以採取懸掛黃板進行誘殺，此外在蚜蟲危害初期可以及時的噴洒農藥，例如採用50%的馬拉松乳劑1 000倍液和1%的肥皂水或氧化樂果進行混合噴洒，提高防治效果。對於薊馬的防治，可採用2.5%的多殺菌素1 500倍沒有進行噴洒，每5天噴洒1次，噴洒3次以後可有效殺蟲。而對於蠅類害蟲，則可以採用阿維菌素進行噴洒防治，蟎類害蟲則可以採用力劈蟎進行防治。
5 結語
在我國南方地區種植百香果擁有非常優越的地理條件，同時百香果的種植要求不高。因此我們按照科學的種植方法、管理方法、病害和蟲害防治方法進行百香果種植，可以有效的保障百香果優質高產，為廣大果農帶來豐厚的經濟收入。