這小吃吃著真過癮，學會不用出去買！隔三差五做，安全營養。章魚燒又叫章魚小丸子，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。後來，章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。覺得外面做的小吃不安全，那你可以自己在家做。這道章魚小丸子做法很簡單，材料也是我們日常生活中都有的，自己做出來的小吃可以放心食用。好了，今天的文章就和大家分享到這裡，接下來一起和小編來看一下章魚小丸子的做法吧！
章魚小丸子
By 饞嘴儂儂
配料：
章魚小丸子粉 60克、水 108克、雞蛋 半個、食用油 6克、木魚花 適量、沙拉醬 適量、照燒醬配料 適量、生抽 10克、白糖 5克、澱粉 5克、水 5克
烹飪步驟：
1.170度預熱烤箱。將所有食材放入碗中，攪拌均勻。
2.將調好的麵糊倒入模具中。
3.將裝有麵糊的模具放入預熱好的烤箱中層，上下火160度，烤2分鐘。
4.將模具拿出來，用兩根竹籤將小丸子翻面。
5.接著將翻面的小丸子再次放入烤箱，160度，3分鐘。
6.在烘烤小丸子的過程中，可以一邊準備醬汁。將照燒醬的所有材料倒入小鍋中，攪拌均勻，小火加熱，並且不停地攪拌，差不多1分鐘左右，煮到醬汁像如圖所示的濃稠度就可以了。
7.處理木魚花。我的木魚花比較大，所以用剪刀稍微剪小一點。
8.將照燒醬塗到小丸子上。
9.擠上沙拉醬。
10.撒上木魚花，搞定。
烹飪小貼士：
章魚燒 ，起源於日本大阪，原名「タコ焼き(蛸焼)」 [2] ，又名章魚小丸子，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。後來，章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。
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