哈嘍，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹來教大家做一道關於些人的菜。蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化。好啦，一起來學習看看是怎麼做的吧！
首先我們需要準備的食材有：粉絲，蝦仁，料酒，蒜，食用油，生抽，蚝油，白糖，鹽，蔥花（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
1.首先，準備好粉絲和蝦仁，清洗乾淨，放在盤子裡備用；
2.鍋內加入適量清水，大火燒開下入粉絲，用筷子攪散，大火煮5分鐘左右，煮熟後即可撈出；
3.然後倒在清水中過一下涼，這樣可以防止粉絲粘在一起，過涼後撈出控干水分，倒在盤子裡，用筷子平鋪開，鋪好後備用；
4.在剛才煮粉絲的開水中加入一勺料酒，然後倒入蝦仁，焯水兩分鐘左右，到時間後即可倒出，控干水分備用；
5.準備六瓣蒜，切成蒜末備用；
6.鍋內加入適量食用油，油熱倒入蒜末，翻炒出香味，接著加入兩勺生抽，少許蚝油，一小勺白糖，半小勺鹽，然後翻炒均勻；
7.炒勻以後接著倒入蝦仁，繼續翻炒一會；
8.再加入少許清水，用鏟子炒勻，炒勻後轉中火煮一分鐘；
9.到時間後炒至湯汁粘稠就可以出鍋了，盛出均勻地淋在粉絲上；
10.然後用筷子平鋪，最後再撒上蔥花。這道鮮美的蝦仁粉絲就做好了，喜歡的朋友快去試試吧！
轉自： 美食菜譜教做菜