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宅在家裡一個多月了，很多企業都說經濟遭受了打擊，但是我相信有些企業會不錯的，比如說生產各種啤酒、飲料、方便食品，尤其是方便麵的廠家。宅在家裡買東西不太好買，外賣也不營業了，快遞也不收快遞了，很多人會選擇吃方便麵。
這幾年方便麵在我國的銷售真是走了一個曲線，頭五年一路高歌猛進，接下來由於全民的消費升級，方便麵也好、榨菜也好、火腿腸也好都不太好賣了。
但是從去年開始，方便麵的銷售又有抬升的跡象，因為方便麵的廠家不斷研發新產品，方便麵也升級了。而藉助這次疫情，我相信方便麵廠家一定銷量又攀升了。
講起方便麵，他的創始人實際上是一個華裔的日本人，他的創始人叫安藤百福，出生於1910年的我國台灣嘉義。
只不過咱們知道，甲午戰爭之後台灣割給日本了，所以1910年他出生的時候，實際上台灣是日據時代，所以本來應當叫吳百福的這個華人叫了安藤百福，成為了一個日本人。
上世紀30年代左右，他就已經到日本發展他的產業了，後來二戰日本投降，投降之後的日本也是滿目瘡痍。
咱們甭說恢復生產，日本人那個時候連肚子都填不飽，得虧麥克阿瑟跟美國國會申請，從美國調來了大批的救濟糧發給日本老百姓，才讓日本老百姓在戰後吃飽了肚子。
只不過咱們知道，日本人傳統是願意吃大米的，美國救濟糧都是麵粉烤成麵包，麵包日本人雖然也能吃，但是吃的不是特別習慣。
所以經常性的日本人就願意到街上吃點拉麵，幾乎每一個拉麵攤都會排起長長的隊伍，日本人喜歡吃有湯有水的這個飯食。
安藤百福看到之後就感覺到，拉麵攤的生意這麼火，但是煮拉麵的人手沒那麼多，有沒有可能我發明一種自己在家就能煮的拉麵？
正好利用美軍送來的麵粉，經過多次的研究，再加上有一次他妻子的一個提醒——油炸過的食品水分被炸出去了，安藤百福最終研發出來了方便麵。
他的方便麵油炸之後脫水，加點熱水馬上就可以泡開，再加上一些小調料，那個味道真跟日本流行的拉麵很相似，所以一經推出就廣受歡迎。
而且安藤百福還破天荒地在自己的方便麵的包裝袋上打上生產日期，這成了日本第一批被打上生產日期的食品。從那個時候開始，安藤百福就開始了他的方便麵帝國，就是今天的日清食品。
當然後來咱們也知道，方便麵在全球是大行其道，尤其是我國台灣人誕生了兩個知名品牌——統一和康師傅，這種食品能大賣確實是有它的原因的。
一方面它好存儲好攜帶，另一方面吃起來比這個干恰恰的麵包，冰冷的飲食要強的多得多，它是有湯有水有面的。
只不過很多年來，我們經常流傳一個謠言，說方便麵有很多防腐劑，包裝方便麵的盒含有鋁的成分，常吃方便麵人會智力退化、身材走形，會不會這樣呢？安藤百福用他自己做了個人生實驗。
安藤百福從研發出方便麵那天開始，據他自己講他是天天吃方便麵，一直吃到死那一天，他活了多大呢？安藤百福壽高97歲。
也就是說一個人從青年時期吃了幾十年方便麵，可以一直吃到97歲，他用自己作為一個人生實驗告訴大家——吃方便麵是無害的！
原作者：李承偉