0難度的快手甜點,年底聚會首選

茶蘇蘇私房志 發佈 2019-12-30T07:25:43+00:00

每年的草莓季,蘇蘇都是一箱一箱的消滅的。草莓就是水果界的小仙女,顏值高又好吃,而且不用吐籽不用削皮! 除了直接吃新鮮的草莓,還有一種更好的辦法,就是把它做成小甜品!(嗯,又到了蘇蘇花式炫技的時候了,嘻嘻)原本想用它們鼓搗一款草莓奶油麵包,奈何太耗時間,倒不如改成草莓瑪芬吧。

每年的草莓季,蘇蘇都是一箱一箱的消滅的。草莓就是水果界的小仙女,顏值高又好吃,而且不用吐籽不用削皮!


除了直接吃新鮮的草莓,還有一種更好的辦法,就是把它做成小甜品!(嗯,又到了蘇蘇花式炫技的時候了,嘻嘻)


原本想用它們鼓搗一款草莓奶油麵包,奈何太耗時間,倒不如改成草莓瑪芬吧。



瑪芬蛋糕是蘇蘇最愛的甜點之一,做法上沒有一點難度,只需把所有的材料拌一拌,裝進紙杯中,烤半個小時就能出爐。


而且它也不像戚風蛋糕需要注意麵糊消泡的問題,因此可以在麵糊中加入各種水果,簡直不要太美好!

這次我不僅使用了草莓做裝飾,還在裡面也藏了些草莓果粒,吃起來酸甜可口,就算連著吃幾個也不覺得膩~


紙杯的造型也方便寶寶們拿取和食用,加上它小巧精緻的造型,擺出來也很有氣氛。


明天就是跨年夜了,年底各種宴客和派對接踵而來,寶寶們學會了剛好可以用上。


草莓瑪芬

制 作 時 間: 30分鐘

烹 飪 器 材:烤箱

烹 飪 食 材:無鹽黃油 60克 、糖粉 75克、 低筋麵粉 140克、泡打粉 5克 、牛奶 55克、草莓 150克、 雞蛋 1個

制 作 過 程:

1、碗內倒入60克無鹽黃油和75克糖粉,用電動打蛋器打散


2、接著分3~5次加入全蛋液打發,每次加入蛋液後需將蛋液和黃油兩者完全混合後再加入下一次,直至蛋液全部加入到黃油中,混合均勻


3、加入140克低筋麵粉和5克泡打粉,攪拌至看不到乾粉


4、繼續倒入55克牛奶,攪拌均勻備用

5、將150克草莓切成丁


6、再把切好的草莓粒倒入麵糊中,混合均勻


7、接著將麵糊倒入裱花袋中,用刮刀將多餘的氣體擠出來


8、將麵糊擠進紙杯中,並放上草莓片裝飾


9、放進預熱好的烤箱180℃烤制30分鐘

可愛又清爽的草莓瑪芬就做好啦~

剛出爐的瑪芬蛋糕還有點燙手,趁熱掰開,映入眼帘的是滿滿的草莓果肉。


草莓的加入在點綴了色彩、增添了顏值的同時,更讓蛋糕多了一份酸甜清爽。

濕潤軟糯中夾雜著軟軟的草莓,一口下去,雙重口感爆發!

這樣的點心,就是要拿在手裡,大口大口咬,讓清新的水果和濃香的蛋糕混合在一起!



明天就是2019最後一天啦,寶寶們都準備怎麼跨年呀~


要是準備在家轟趴的話,蘇蘇的這款甜蜜小蛋糕就必須登場啦。等閨蜜朋友們誇你手巧的時候,記得順便向他們介紹介紹蘇蘇我呀,嘻嘻。

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