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今天分享的是一出道就艷壓群芳的經典巧克力慕斯，我加了一點草莓，為慕斯增加了一點水果的風味
現在就開始製作吧！
草莓巧克力慕斯
1、準備一塊百分之四十的可可巧克力隔水融化（不要因為喜歡吃巧克力而選用濃度太高的巧克力哦）
2、加入提前泡軟的兩片吉利丁繼續攪拌融化
3、準備好餅乾碎，加入隔水融化的黃油，攪拌至糊狀後倒入模具中壓平
4、草莓洗凈後對半切開，貼在模具底部四周
5、容器中倒入500毫升淡奶油，慢慢打發
6、再加入70克糖粉繼續打發，待攪拌器上的奶油還能緩緩落下的時候就打發好了
7、加入融化好的巧克力攪拌均勻（留一點巧克力等會兒做慕斯的淋面哦）
8、把攪拌好的巧克力淡奶油倒入模具，可以震幾下盤子以確保淡奶油填滿模具
9、放冰箱冷藏一小時，等表面開始凝固了再淋上剛才留下來的巧克力，繼續冷藏兩小時
10、做好的慕斯用熱毛巾擦拭模具脫模
11、好看又浪漫的草莓巧克力慕斯，親自動手做一份給他，絕對是一個驚喜哦
是不是很簡單？不用烤箱的慕斯曾經一出道就風靡全球。相對熱量更低，製作更簡便的慕斯，值得添加到你的美食菜單里
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