兩天的周末時間一眨眼就過去了，又是一個忙碌的周一，生活中有很多的上班族平時吃飯就都是胡亂的對付一下，然而卻不知長此以往，會對身體造成很大的不良影響。上班族的中餐一般都是在單位吃，這也沒辦法，然而晚餐卻是可以好好的規劃一下的，如果有時間可以煲個湯，炒個葷菜，再配個青菜，相信是非常不錯的，就算是一天的工作太累，做兩個簡單的家常菜也總好過吃外賣吧！
今天給大家推薦兩道適合上班族的簡單家常菜，美味又營養，三分鐘即可上桌，做兩道菜總共花不了十分鐘，相信這個時間大家還是都能抽空出來的。
白灼蝦
蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，而且鮮香美味，易消化，無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質，能增強人體的免疫力，抗早衰，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，多吃不怕長胖。
所需食材：基圍蝦，生薑，香菜，生抽，陳醋
做法：
1、蝦放清水下沖洗乾淨瀝乾水。
2、生薑切末，香菜切碎放入碗中，加入生抽，陳醋拌勻做成調味汁。
3、鍋中加水燒開，放少許料酒和薑片，將蝦放入沸水中，用筷子攪散，使其受熱均勻，待蝦全部變紅色後煮一分鐘即可撈出。
4、將蝦裝入盤中，配上調味汁即可上桌。
白灼蝦燙時水中不放鹽，能更好地保持蝦的鮮味，而且調味汁中加了生抽有鹹味，吃蝦時蘸點調味汁就非常好了。
開胃韭菜
韭菜味道鮮美，天生有一股特別的香味，有助於疏調肝氣，增進食慾，還有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力，而且含大量維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
所需食材：韭菜，大蒜，生抽，陳醋，辣椒粉
做法：
1、將韭菜摘去黃葉，切去老根，清洗乾淨後切成長段。
2、大蒜拍扁切碎。
3、鍋燒熱放油，下入大蒜煸香，放入韭菜，大火翻炒，加入少許生抽，陳醋，辣椒粉，炒勻後可出鍋。
炒韭菜可不放鹽，加了生抽有鹽分在，而且韭菜很香，太咸了就會破壞口感。
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