秋冬別錯過這道湯，健脾養胃，常喝消食助消化，做法一看就會，最近天天熬夜導致生活飲食都不正常，這樣下去的結果，胃也開始出現問題了，不是胃痛就是胃脹，什麼都吃不下。老公聽說猴頭菇養胃，對胃有好處，所以買了一些回來說讓我養養胃，試試效果，煲了幾次湯喝過後，胃明顯舒服多了。
猴頭菇除了煲湯外，也可以燉肉吃，味道也是非常美味的，猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列「四大名菜」，菌肉有「素中葷」之稱，猴頭菇性平、味甘，利五臟，助消化；具有養胃健胃的功效，枸杞具有滋補肝腎，養肝明目的功效。猴頭菇排骨湯，常喝可以消食助消化，健脾養胃，是一道非常營養全面滋補的好湯，咱們一起來看看做法吧！
猴頭菇排骨湯
所需材料：猴頭菇1個，蟲草花8克，竹蓀1個，羊肚菌2個，枸杞5克，排骨500克，姜3片，料酒2勺，清水2000克，鹽適量
製作過程：1、將猴頭菇在準備煲湯前至少要提前3小時浸泡，期間要多次換水浸泡，用個碟子壓在猴頭菇上面防止上浮，蟲草花、竹蓀、羊肚菌也用水浸泡備用
2、冷水下鍋，放入排骨，加入薑片和料酒，大火燒開撈出浮沫後再撈出排骨沖洗乾淨備用
3、將泡好的猴頭菇洗凈後去蒂部，再切成片狀備用，蟲草花、竹蓀、羊肚菌洗凈備用，枸杞洗凈
4、將排骨、猴頭菇、蟲草花、竹蓀、羊肚菌放入砂鍋中，加入清水，大火燒開後轉小火慢燉1個半小時
5、最後加入枸杞和食鹽調味，再煮5分鐘即可關火
一道美味的猴頭菇排骨湯就做好了，健脾養胃，做法簡單，你也趕緊試試吧！
今天的分享就到這裡了，你喜歡這道猴頭菇排骨湯嗎？對於猴頭菇你還有什麼好做法呢？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點讚、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。