香蔥已經成為了我們熬湯時必備的材料了，冬季天冷，綠葉蔬菜都比較緊缺，不如在陽台上種上一盆小香蔥，隨吃隨摘，又香又新鮮！
1：準備種子和土壤
小香蔥的種子隨隨便便就可以買到，市面上很常見，準備土壤時，也儘量選擇一些較為鬆軟的土壤，有利於小香蔥紮根。容器可以選擇表面積大一些但不太深的，因為小香蔥的根系並不會紮根太深。
2：撒播
小香蔥建議大家採用撒播的方式，因為種子比較小，所以建議大家用撒播的方式。在撒種子之前，先把土壤用噴壺噴濕，然後再進行撒播，種子吸足水之後，就比較容易發芽了。撒播後覆土薄一些就可以，太厚了也不容易發芽。
3：陽光
撒播之後放在室內能見到陽光，並且溫度較為適宜的地方，冬季的太陽不是很強烈，所以不用怕會被曬蔫之類的。等小蔥出芽之後，因為需要光合作用，所以更需要陽光的照射，光照不足的小香蔥，會長的較為細軟。
4：澆水
小香蔥喜歡生長在較為濕潤的土壤中，我們使其做到潤而不濕就可以了，澆水太多的話，冬季通風也不好，很容易就會出現根系腐爛的情況，所以我們澆水要適量。
5：採收
小香蔥是速生蔬菜，大概1個月左右就能採收了，當我們看到小香蔥長到20厘米左右時，就可以拔來吃了！
自己種的香蔥好吃又新鮮，簡單也方便，種子一撒，及時澆水就可以了，各位菜友快來試一試吧！在這個冬天裡，讓您家的窗邊，長出一盆綠色小香蔥吧！