前陣子美美在朋友家吃了一道菜，酸酸甜甜的，顏色好看，味道也特別的香，美美開始以為是什麼肉做的呢，吃過後才知道是豆腐，不得不感嘆，豆腐的做法真是千千萬萬啊，感覺如果全部做法都燒一遍估計一個月都不帶重樣的，今天美美又試了一個不辣的做法，糖醋豆腐，酸酸甜甜的小朋友們的最愛啦，做法也是相當的簡單，如果你不喜歡吃辣，喜歡吃糖醋味道，那麼建議你試試這個燒法吧，只需吃一次就會喜歡的味道。
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素豆腐(6張) B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高胺基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
主要食材：
老豆腐、陳醋、生抽
蚝油、生粉、澱粉
白糖、蔥、食用油
製作方法：
1，準備半碗涼白開，放入生粉，將蔥洗凈後切成小段。
2，再倒入陳醋。
3，隨後再倒入生抽，加以攪拌均勻放一旁備用。
4，將豆腐清洗乾淨後切成小長塊。
5，將澱粉倒入空盆內，將豆腐放入澱粉內，讓豆腐全身裹上澱粉。
6，在鍋內倒入適量的油，將油燒熱至六成熱時，放入澱粉包裹後的豆腐。
7，將豆腐炸至金黃色後，倒入調好的料汁，加以輕微攪拌。
8，待料汁全部包裹在豆腐身上後，撒上蔥花即可出鍋。
9，香噴噴的糖醋豆腐出鍋啦，家裡的小朋友都迫不及待的要吃了呢，這還是我從朋友那裡學來的「秘方」，味道真不錯，如果你也喜歡吃糖醋味道，建議你試試看哦。
健康養生小貼士：
1）快走的速度和運動量因人而異，多數人推薦每天走6000步左右即可，大概30~40分鐘；減肥人群，至少要走到1.2萬步才有效；不建議動輒暴走兩三萬步，可能會造成運動損傷。
2）游泳對心肺功能改善明顯，有助保持體形。此外，游泳對肩背、腰腹和腿部的肌肉有較好鍛鍊，特別能增強肌肉力量和協調性，又因水有浮力，對關節不好，尤其是有運動損傷或慢性疾病的人群，有很好的康復訓練效果。