東北農家婚宴場面壯觀 1400隻螃蟹堆成山

灶坑冒煙 發佈 2019-12-29T05:29:08+00:00

遼寧丹東 海邊一戶農家婚宴現場,1400隻大螃蟹搶了新郎新娘的風頭!看得網友流口水:「饞死了……」「我可以去隨份子嗎?」 東北農村的婚宴,量大、實惠,場面熱鬧。來了就是客,不但吃飽,還要吃好,有多硬的菜就上多硬的菜。

遼寧丹東 海邊一戶農家婚宴現場,1400隻大螃蟹搶了新郎新娘的風頭!

看得網友流口水:「饞死了……」「我可以去隨份子嗎?」

東北農村的婚宴,量大、實惠,場面熱鬧。來了就是客,不但吃飽,還要吃好,有多硬的菜就上多硬的菜。

尤其到了這個季節,海邊農家辦婚宴,大蟹子大蝦登場亮相,著實體現著老親古鄰幾十年甚至上百年的情分。一盤10隻,140桌,每桌10人,每人一隻。暫且不說事先的清洗蒸煮,就是後期的分揀裝盤,五六個人不停地干,也需要個把小時。


這是村裡來幫忙的女人分揀螃蟹的場景↓↓

一家有喜全村出動,這就是東北淳樸的民風。幫忙分揀螃蟹的大姐、大媽們說:

「9月4日是什麼日子啊?今天結婚的老多了,同一個村子,兩三戶人家在一天結婚,幫忙的人手都不夠用。」

「9月4日是什麼日子啊?今天結婚的老多了,同一個村子,兩三戶人家在一天結婚,幫忙的人手都不夠用。」

分揀裝盤的螃蟹被摞成了「山」↓↓


螃蟹價格依然小貴不下。像這種半斤重一個的活母蟹,當地當天的市場價是80元起步。

婚宴的「送餐車」

東北海邊農家的婚宴,海鮮主打↓↓

開海之後,海鮮漸漸多了起來,無論是海捕還是養殖,對蝦的新鮮度沒問題。

主人也是很捨得給鄉親吃,其實在當地,誰家辦事情都是這樣,當地俗話說得好:誰有粉不想往自己臉上抹?

這是鯉魚上桌前的情形↓↓

東北人做鯉魚基本上傳承了山東老家的做法,細節上可能有差別,但是基本路數一致。

跟螃蟹大蝦鮑魚等「硬菜」海鮮比,鯉魚相對便宜,但它卻是婚宴中最重要的一道菜,擺在餐桌中間。

東北的傳統硬菜不可或缺↓↓

東北海邊農家的婚宴,除了海鮮,東北的傳統硬菜不可或缺。此時,大鍋菜用大盆裝好,就等著送餐車將其送到不同的就餐區域。

這一對抬著炒蝦仁的幫忙人幾乎是帶著小跑在幹活↓↓

他們從頭一天就開始忙,得一直忙到下午撤席:「農村嘛,就這樣鄰里鄰居才有機會一起熱鬧,累也開心!」

農村的婚禮場面熱鬧,忙,是其中的重要元素。

婚禮喜慶,紅色是主色調↓↓

熬制紅色糖稀的大嫂說:「我從早晨開始就這麼熬、不停地攪動,什麼時候大師傅說可以了,我就輕鬆了哈哈哈哈。」

當天的婚宴分為多個就餐區,這是俯拍其中一個就餐區喜菜擺放的樣子↓↓

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