二姐心得之美味的山楂醬

二姐昨天買了一些麵包回家，但是看到家裡面的果醬吃沒了，二姐想著要不要今天出去給家裡人買點果醬，這樣將果醬塗抹在麵包上面吃著更好吃。但是二姐想著，何不自製一個美味的山楂醬呢？正好二姐看到家裡有山楂，而且山楂還有不少，二姐打開冰箱看到冰箱裡面還有一些冰糖，所以就立刻打定主意要給家裡人做這道美味的山楂醬了。二姐給家裡人做這道美味的山楂醬沒花費多少工夫，但是做出來的味道和外面賣的差不多，而且自己做的味道好而且還沒有添加。所以二姐覺得這樣做出來的山楂醬新鮮還好吃，直接塗抹在麵包上，這樣吃起來的麵包也都不覺得單調了，所以二姐做完這個美味的山楂醬之後，也將這個山楂醬的做法推薦給大家。

二姐做山楂醬的優勢

1、酸甜可口，無添加

二姐做這個山楂醬沒有添加各種甜味的成分，主要的成分也就是山楂和冰糖，這樣做出來的味道也很純正。而且山楂和冰糖搭配起來吃，做出來的山楂醬酸甜可口，家裡人也都非常愛吃的。

2、做法簡單

自己做的山楂醬酸甜可口而且還精緻，但是並沒有什麼太大的難度，相信大家先看二姐做一遍這個山楂醬，就都能明白這個山楂醬如何做了。

山楂醬的做法

【所需的食材】

主材：山楂半斤。

輔材：冰糖35g、白糖10g。

【開始做山楂醬】

1、首先我們將山楂清洗乾淨，然後放到一個乾淨的碗中備用。

2、將山楂核都去掉，將山楂切成小片，這樣方便我們更細緻的做成山楂醬。

3、將研磨機中加入適量的清水，然後將切好的山楂片放進去，準備做山楂泥。

4、研磨幾分鐘之後就可以打成山楂泥了，上鍋中熬煮的同時在裡面加入冰糖。

5、接下來將冰糖和山楂泥充分的混合，然後再繼續將山楂泥熬煮的濃稠一些，這樣就可以出鍋了。

大家看下二姐做出來的山楂醬的效果，是不是感覺味道非常好呢？

小貼士

1、加冰糖有技巧

這裡面山楂熬成山楂汁之後會很酸，所以我們在做山楂醬的時候除了在裡面放入冰糖之外，需要在裡面放入白糖的話也是可以的。因為冰糖本身的甜度沒有太高，所以我們在熬煮冰糖的時候需要加入白糖這樣更甜一些，這個根據個人口感在裡面添加白糖就可以。

2、熬山楂醬有技巧

這裡面我們要先用研磨機研磨一下再做山楂醬，這樣做出來的山楂醬就比較細膩了。如果沒用研磨機就熬煮山楂醬的話，還是會有一些山楂碎的殘留的。

以上就是二姐寫的關於做酸甜可口的山楂醬的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！