【食療】濕冷天~來一口清甜靚湯,滋陰保肝健腎更溫暖

佛山市中醫院 發佈 2019-12-28T05:03:37+00:00

據說廣東人尤其喜歡清甜的湯水是不是也是你的心水?本周,「湯神」羅文峰給大家推薦一款Double清甜的靚湯由水果木瓜+海味墨魚組成的可滋陰理氣、保肝健腎的養生湯番木瓜甜美可口、營養豐富,有養顏潤膚、滋陰養胃、健脾消食的功效,還有果王之稱,不僅可當水果食用,用來煲湯也非常合適。

據說

廣東人尤其喜歡清甜的湯水

是不是也是你的心水?

本周,「湯神」羅文峰給大家推薦一款

Double清甜的靚湯

由水果木瓜+海味墨魚組成的

可滋陰理氣、保肝健腎的養生湯

番木瓜甜美可口、營養豐富,有養顏潤膚、滋陰養胃、健脾消食的功效,還有果王之稱,不僅可當水果食用,用來煲湯也非常合適。不過,木瓜雖然有催乳、美容、滋陰的功效,但常說的豐胸,其實是沒有科學根據的。這個湯建議用的是半生熟狀態的番木瓜,既香甜又不容易煮至熟爛,是煲湯最佳的選擇。值得一提的是,生木瓜鹼性成分較多,是很好的肉類軟化劑,比如用作煲軟墨魚乾效果就剛好。

而墨魚乾味道鮮美,是一種低脂肪高蛋白的優質食材,有滋陰補腎的功效,且含有多種維生素、微量元素及礦物質。

【材料】

半生熟木瓜500克,墨魚乾100克、豬腱肉300克,姜3片,水2500毫升(3人量)

【做法】

將木瓜削皮去籽,切大塊;墨魚乾洗凈後稍微浸泡一下即可(如果不是和木瓜同煮,建議墨魚要用溫水浸泡後再煲);將所有材料放入湯煲中,加入2500毫升水,大火煮沸後轉小火,煲2小時即可。

【功效】

滋陰理氣、保肝健腎。適合一家大小,尤其是哺乳期的婦女,因為木瓜和墨魚都有催乳、補腎和滋陰的功效。

佛山市中醫院全媒體團隊出品

湯方由羅文峰提供

專家簡介:羅文峰

皮膚科副主任,主任中醫師,醫學碩士,出身醫學世家,畢業於廣州中醫藥大學,師從著名皮膚性病學專家許德清教授和禤國維教授。人稱「教大家煲靚湯的養生健康男神」。

廣東省針灸學會皮膚病專業委員會常委,佛山市醫學骨幹人才。從事外科、皮膚科醫療、科研、教學工作二十餘年,年接治病人三萬餘人次,擅長治療各種皮膚病、性病和外科雜症。尤其對性病、攝護腺炎的診斷和中西醫治療經驗豐富,深受患者信賴。對痤瘡、濕疹、蕁麻疹、銀屑病和各種皮膚科疑難病的中醫治療有較深研究,秉承家學,對淋巴結炎、甲狀腺病、乳腺病、攝護腺病以及癰疽瘡瘍等外科雜症的中醫治療經驗豐富,療效獨到。

開診時間:周一至五白天開診地點:門診4樓皮膚科

- END -

關鍵字: