哈嘍，大家好，我是小廚妹。今天小廚妹來教大家用西紅柿做兩種好吃的！
首先我們需要準備的食材有：西紅柿，豌豆澱粉，白砂糖，食用油，椰蓉（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
1.首先清洗好食材之後，在西紅柿的頂部划上十字刀，用開水燙一下然後把皮剝掉；
2.這是老家自己種的西紅柿，很久沒吃到這樣的西紅柿了，菜市場一般都買不到這樣的。把西紅柿切成大塊，放到料理機中打成泥，我用了兩個西紅柿，正好是五百毫升；
3.打完可以過濾一下西紅柿的種子，嫌麻煩不過濾也行；
4.再加上一百克的豌豆澱粉攪拌均勻，攪拌到沒有顆粒就行了；
5.鍋中倒入和西紅柿汁一樣多的清水，五百毫升；
6.根據個人口味在鍋內加入白砂糖，喜歡吃甜的就多加點，水燒開了就把西紅柿澱粉汁給他倒進去，慢慢倒邊倒邊攪拌，不要停一直攪拌到非常濃稠了，而且起大泡了就可以了；
7.像這樣就行了，大概攪三分鐘；
8.模具中刷點油，趁熱把西紅柿汁給他倒進去，表面抹平，震幾下給他震平也行，放著晾涼就可以了；
9.摸一下表面凝固了就可以倒出來了，切成片或者是切成塊，只要是自己喜歡的形狀都可以；
10.可以粘上椰蓉當作零食吃，吃起來非常Q彈酸甜可口；
11.也可以撒上糖粉，或者是白砂糖當做甜品吃，吃之前放到冰箱冷藏酸酸甜甜的，跟吃山楂糕差不多，喜歡的朋友快去試試吧！
轉自： 美食菜譜教做菜