沒有哪一種食物吃了是可以「降」血糖的，可以說所有食物吃了多多少少都是會升高血糖的，只是根據食物消化速度、碳水化合物含量、膳食纖維等含量的不同，升糖的速度有快有慢，有顯著也有輕微。
想要平穩血糖不應該從吃什麼食物能降血糖上來思考，而是應當改善自己的飲食方式，例如選擇總含糖量較低，升糖指數（食物單位時間內升高血糖速度的指標）較低的食物來吃，另外該合理服藥的還是不要落下，該注射胰島素的還是應當注射來共同調節，可利用適當的運動輔助改善血糖。
如果高血糖或糖尿病的朋友通過控制飲食、搭配藥物或注射胰島素的調理依然沒有讓血糖保持在理想狀態，那還是應當多觀察一下自己到底是哪一塊沒有做對。例如是否自己擅自更改了藥物服用量、胰島素用量等。
回到正題，對於高血糖或糖尿病友來說，平時吃哪些食物對平穩血糖有好處？而吃什麼對血糖不利呢？
- 適合糖友食用的食物
質地粗糙，消化速度更慢一些的食物，富含膳食纖維的食物都是適合糖友食用的食物，如蔬菜類、全穀物類、糙米、堅果類食物，這些食物中膳食纖維豐富。膳食纖維無法被消化吸收，它能夠吸附部分脂肪、膽固醇、糖分，對三高患者都是有益的。烹飪清淡，調料適宜的食物是適合糖友的，如蒸、煮、燉、涼拌、清炒，避開過多攝入油炸、燒烤、火鍋。
- 糖友可以正常食用的食物
蛋奶、蔬菜類、大豆類、堅果、魚蝦、肉類、油脂，其實糖友能食用的食物是不少的，很多糖友患上糖尿病整天都十分焦慮，其實糖友只要控制好血糖的話，併發症也會更難發作，生活質量和普通人沒有太大區別。
- 糖友需要控量攝入的食物
含天然碳水化合物的食物糖友可以適當食用，不過不推薦多吃，例如主食類食物，如穀物、薯類、粗糧雜豆類，另外含糖較高的蔬菜類，水果最好是少吃，可適當吃一些。主食類食物並非不能吃，但對於糖友來說要吃得合適，推薦每餐吃2兩左右的主食，膳食指南推薦每日主食攝入量是250~400g，其中需要50~100g薯類食物，50~150g全穀物類，粗糧雜糧，糖友更應當如此，粗細搭配，能夠彌補細糧損失的膳食纖維，幫助平穩血糖。糖友可以擇中，選擇300g左右，每餐吃1~2小捧全穀物類食物，如果感覺飢餓，可以再加上1/2~1個薯類食物搭配。
水果類食物可適當食用，水果中水分充足，有助降低升糖負荷，水果中膳食纖維也十分豐富，有助輔助平穩餐後血糖。不過推薦水果每日攝入量控制在200~400g，一捧漿果或者一個大蘋果的分量，糖友推薦一次性攝入不超過100g。
- 糖友最好不吃的，不宜吃的食物
糖友最應當避開的是富含精製糖的食物，可以理解為人工添加了較多蔗糖/葡萄糖/白砂糖/麥芽糖的食物，例如甜點、冷飲、甜飲料、巧克力等食物。當然這些食物並非完全不能吃。糖友外出是可以備一些，謹防低血糖發生。
另外糖友儘量也避免高油高脂食物的過多攝入，雖然它們不會直接影響血糖，但可能會造成胰島素抵抗，同樣可能對控糖不利。