首先說我已經到達厄瓜多的一個小鎮，地圖上不太好找，叫Banos，有意思的是，在南美西班牙語系國家裡，只要說banos，大家都懂，就是如廁方便的意思，這個小鎮為什麼這麼叫，就不知道了。關於banos可以翻看我博客厄瓜多篇。
我覺得直觀體驗一個國家不能不提飲食，南美最大眾化的食物是蓋澆飯，即一份米飯加一些肉食和蔬菜，蔬菜多是生的，無非番茄、黃瓜、生菜等，我上的圖還是熟菜，更合口味些。
在巴西有三種付費方式，稱重、包份和限制性自取。當選擇稱重時，儘量選重量輕的食物，比如薯條。有次我6多雷亞爾合12元人民幣，吃得很好。
中國人到南美開餐館，如果不在唐人街（南美人叫Chinese town),基本就隨當地人的飲食習慣，完全沒有中餐品質了，即便在唐人街，走形的也不奇怪。
圖，利馬唐人街，包子，餡料完全是當地人的乾巴巴雞肉絲餡，還要挖個洞裝一點糖漿。
圖，利馬一家中餐館，進門很殷勤，吃完一說刷卡，立刻變臉，好像要白吃似的，給美元唄。
圖，巴西國家級飲料，他們叫「瓦拉納」。秘魯國家級飲料叫印加可樂。
圖、秘魯辣條。在大超市的收銀台邊發現這這個東西，全肉做的，有點辣，很便宜大致一根1.2至1.6索爾，秘魯幣與人民幣也大致1:2，2.4或3.2人民幣。耐嚼味道不錯，是旅途必備食物。
圖，利馬早餐的各種甜湯，藜麥加菠蘿，牛奶加燕麥等等。藜麥是南美的物產，現在中國也引種了。
圖、在秘魯一方海鮮都是生吃的，切小塊用檸檬汁、鹽、味精拌拌，加生洋蔥等，他們一手抓食物一手抓錢，我看了半天沒敢下嘴。
圖，同樣海鮮，在厄瓜多一側就都是煮熟的，一盤這樣的多品種食物大約是7索爾，因為在邊境，秘魯錢也能用。
在南美偶爾也會吃大餐，比如在布宜諾斯艾利斯進過像樣的烤肉店，吃下來不過一、兩百人民幣，但味道真是一般般。
我帶了個迷你電飯鍋，煮開水、咖啡、雞蛋......也會做飯，但南美的電很多110v，太慢了。